『膏滋百科』如何鉴别膏滋好不好,非专业人士的你不得不知!

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27


如何鉴别膏滋好不好?


   我们吃补品,都希望买好的,正宗的,但怎么才算好呢?选最贵的?选名牌吗?我们往往存在好多这样的困惑:为什么同样的食材,效果不一样?为什么同样的配方,效果也不一样?为什么同样的工艺,效果还不一样?


       现在商家的炒作下,什么参都冒充野山参,那什么3D技术打印出来的虫草一般人看着根本识别不了,光原材这一块就有很大的水分;还有很多人熬的膏根本就不能叫做膏滋,完全是丢掉了传统的精华,就是个花架子。


  膏滋的质量由制作膏滋的每一道环节组成,一个环节不到位,都有可能影响到膏滋的质和量。


因此,上好膏滋必须符合三个标准:



1好膏滋,必先有好方


中医最讲究配方,不是随便选几味药材放进去那么容易,更不是谁都能开的。中药的效果不是1+1=2,有可能是1+1=0,也有可能是1+1=5,这就是中药奇妙的地方。好膏滋通常都是大复方,由十几甚至几百味中药,科学配伍而成,所以才会有“一勺膏滋,十碗药”的说法。



2好膏滋,必用道地药材


地道药材是膏方之本,方子不灵主要是因为药材不道地。所谓“地道药材”,是中医药界对经过长期实践,品质和疗效都比较突出的好药材的习称。


  选药材看似很简单,有时正宗产地的都不一定品质就好,这年头要想挑到真正道地、品质过关的可不容易。不仅要用眼睛细看,还要用鼻子闻、放到嘴里嚼嚼,必须从产地、年份、色泽、气味、味道等各方面把关。



3:好膏滋,还需要有好工艺


膏滋的制作工艺已流传千年,工序繁杂,要求极为苛刻。通常一瓶膏滋制作好,需要历时7天左右,耗费4.3公斤药材,经过八繁之功才能收膏。




  一般人要怎么鉴别呢?

  ①  一拉成丝,好膏滋倒出来的时候是绵绵不断的一条水流,不会像倒水一样;

②  色泽透亮,好膏滋对着灯光看,是像镜面一样的,光滑明亮,看起来赏心悦目;

  ③  无任何杂质,一勺膏滋放入白瓷碗,加温开水慢慢搅拌,能够迅速溶解并且清澈干净;

④  无防腐剂,靠工艺做到自然条件下存放几年不腐,真正的好膏滋是不用放冰箱的,只要不滴入生水、取用膏滋的勺子是干净、干燥的、盖子盖好,常温保存是不会变质的,不会泛砂(无糖结晶析出)。

  ⑤  口感甜润,易于入口,好膏滋用温水化服,口感微甜,绝对不会有焦臭异味。




  一料上好的膏方,既有质,又有量,真正辨证施补、药效高倍浓缩,一般吃2个月左右的量,就能够起到“有疾者得治,无病者早防”,治疗与保健兼有的功效。


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