桑葚膏(桑葚酱、桑葚汁)的吃法和功效

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楼主 2018-11-29 17:43:08
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每天我中午才去摘桑葚,太阳出来摘的果子水分少,甜度高,回家后用果汁机压出桑葚汁,桑葚汁用瓦罐熬,大火烧开,文火慢熬,就这样的几斤果汁熬得只剩一碗了

再把熬好的果汁加上你拿回家的蜂蜜一起搅匀,装进玻璃罐里......  
   关于桑葚膏:
        桑椹蜜膏世代被做为宫庭贡品,这当然是因为桑椹蜜膏有其独特的作用。在桑椹蜜膏众多有利
于健康的保健作用中,对我们最有用的和最直接的的作用主要表现在:补肾、乌发 排毒、安神、补虚、调节免疫、抗癌防辐射。
【性味与归经】 甘、酸,寒。归心、肝、肾经。
【功能与主治】 补血滋阴,补肾乌发,生津润燥。用于眩晕耳鸣,心悸失眠,须发早白,津伤口渴,内热消渴,血虚便秘。
【用法与用量】 9~15g。
【桑椹化学成分】桑葚含有葡萄糖、果糖、鞣质、苹果酸、芸香苷、花青素" target="_blank">花青素苷, 胡萝卜素、菸酸、亚油酸, 维生素B、维生素C、黏液质, 矢车菊素、钙质等。
【营养功效】桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体
美颜、抗衰老" target="_blank">抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用,对溶
血性反应有增强作用,可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化,促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,并对贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用,适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为,桑葚性味甘寒,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。

女性、中老年人及过度用眼者更宜食用

        男人多吃桑葚的好处

好处一、补肝益肾
    中医认为,肝主藏血、肾主生髓,是人身能量储存基地。桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效。男性朋友要注意:从中医角度说,对于性机能失调、属寒热混杂体质的人,最好不要随便补肾*,否则会越补越“虚”。夏天可饮用桑葚汁,不仅可补充体力,还可提高性生活质量。
好处二、改善“生殖亚健康”
     传承后代是人生一大要务!50%不孕不育归咎于男性精液质量下降。桑葚则可以改善这种“生殖亚健康”,是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物。因此,男性朋友可以多吃桑葚。
好处三、其他功效
     当然,桑葚除了以上两种好处,还有很多功效。生津润肠、清肝明目、安神养颜、补血乌发等,都是桑葚的功效;现代医学还发现桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血糖、降血脂、护肝等保健作用。
它可以促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,对糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱都有辅助疗效  
    配料:桑葚浓缩汁80%,土蜂蜜20%。
加蜂蜜是为了增加功效、更营养、更利于保存,(注:不要以为是浓稠到拉丝的哦,只有加胶状物、增稠剂才会浓稠到拉丝,我家的桑葚膏是6斤桑葚榨汁,浓缩到一斤高浓度果汁,再加2两土蜂蜜搅匀即可,夏天呈较稀薄的状态,冬天里面的蜂蜜结晶会变得很稠,绝不添加其他东西)
     食用方法:
  平常保养:每天早晨10-15克,兑温水喝  用于食疗,每天早晚各15毫升,  体质虚寒的,吃桑葚膏,加10粒左右红枣或20粒左右枸杞,  内热的可以再加些蜂蜜.   贫血,神经衰弱,脚膝痛,肢体麻痹,中风后半身不遂,大便干结:桑椹膏每服一匙,一日2—3次,以温水和黄酒少许化服。每次10-15克,每日2-3次。可滋阴补血,适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩,女子月经不调、闭经等。  
   保存:因为没有保鲜剂,在我家是几个大冰柜保鲜,拿回家也要冰箱保鲜收到货如果有胀气现象是正常的,因为桑葚和蜂蜜都偏酸性,PH值是4-5,长途运输可能胀气,轻轻拧开瓶盖,把气漏了再放进冰箱,第二天吃味道鲜美保鲜状态保质期:18个月  有蜂蜜的桑葚膏在冰箱的低温状态下会结晶,变得浓稠 常温20度以下1个月内不会变质   20度以上10天内不会变质 甜酸味是正常的,桑葚本身带点酸味,因为难免摘一些不很成熟的进去


桑椹蜜膏有五个适合现代人的最主要的作用:
1:桑椹蜜膏能治疗便秘。
2:治疗神经衰弱:我们看看中央台的仲景养生坊是怎么说的:
    【北京中医药大学教授 李峰】失眠是神经衰弱一个最重要的症状,中医认为尽管神经衰 弱的症状和很多脏腑有关,但根本上还是跟肾有关,因为肾是主骨生髓的,髓跟脑子关系非常密切,因此中医喜欢用补肾的方法来治疗神经衰弱,但是因为疗程比较长,所以我们一般也更倾向于用一些补肾的食疗药膳去治疗,效果可能更好一些。
3:桑椹蜜膏有补养气血和补肾、乌发的作用。历来作为补肾乌发的良方
4:桑椹蜜膏有防癌抗辐射的作用,也特别适合用经常用电脑" target="_blank">电脑的朋友。    
         桑椹具有多种活性成分,具有调整机体免疫功能,促进造血细胞生长、降糖、降脂、降血压、护肝、抗AIDS作用,在临床上应用很广,尤其是对中老年病和延缓衰老有重要意义。 有关桑椹果汁延缓衰老的实验表明,机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关。桑果汁能有效清除自由基,抗脂质过氧化,这可能与桑果汁含有丰富的天然抗氧化成分VC、β-胡萝卜素、硒、黄酮等有关。桑果汁可通过改善免疫机能而起到抗氧化、延缓衰老及润肤美容的功效。
         现代医学已经开始研究并重点关注桑椹的六种防病保健功能,包括防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂。    
  5、 特别是桑果中含有一种叫「白黎芦醇」
   (RES)的物质,能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长,阻止血液细胞中栓塞的形成。另外,值得注意的是,桑葚膏只能用瓦罐熬制,不能用铁器,否则重金属对营养成分有很大的破坏作用。

    禁忌: 桑葚性质偏寒,故脾胃虚寒,大便稀溏,糖尿病患者不宜

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