热҈热҈热҈水҈烫҈烫҈烫҈ ҈碗筷能消毒,是真的吗?

发表于 讨论求助 2023-05-18 23:00:13


首先,来做道选择题

↓↓↓



“品尝”此文之前

也要先用҈热҈水҈烫҈一҈会҈ ҈ ҈ ҈ 



在我们广东地区

开水烫碗几乎成了“饭前仪式”

据说这样做可以杀菌消毒?



卫监蜀黍想问

究竟此举有没有用呢?


  餐馆顾客

难道你是想说我每次辛辛苦苦餐前冲洗碗筷,其实没什么用?


  恐怕要让大伙儿失望了!

因为用热水烫碗筷

要起到消毒作用

不仅需要温度

还需要时间



吃饭前用开水把碗筷烫一遍

只能是将碗筷上的灰尘洗掉而已!



高温消毒要真正达到效果

必须具备两个条件

一个是作用的温度

另一个是作用的时间




肠道传播性疾病的微生物种类很多,如致病性大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、霍乱弧菌、蜡样芽孢杆菌等。这些细菌多数要经100℃高温作用1-3分钟或80℃加热10分钟才能死亡。




餐厅提供的茶水并没有100℃

只能杀死极少数微生物

大多数致病性微生物

是不会被消灭哦



  餐馆顾客

那究竟要怎么做,才能真正消毒?




高温消毒

● 煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2~5分钟;

● 蒸汽消毒:将洗涤干净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100度时,消毒5~10分钟;

● 烤箱消毒:温度一般在120度左右,消毒15~20分钟。


消毒柜消毒

具有红外线消毒功能的碗柜,也可起到一定的消毒灭菌作用。不过,消费者在购买时需注意产品是否合格。一般合格的餐厅会将碗筷专业消毒,大家可以放心使用。


  餐馆顾客

我经常在外面吃饭呐,怎样判断碗筷干不干净?



一看

看外面的塑封膜是否干净,如果膜上杂质很多,则有可能是废塑料重复使用,尤其需要看生产信息,包括厂址、联系电话、产品保质期等是否齐全,信息齐全甚至有质量等级的包装餐具,一般都安全。


二闻

打开塑封膜后,闻闻是否有刺鼻气味,如果是用洗衣粉等清洁液清洗的,会有较强的气味残留,如果油脂残留也会有不良气味。


三摸

用手摸一下餐具,如果有水、涩的情况,则可能是油污没洗干净,大伙儿应谨慎选用。



所以说

“҈饭҈前҈烫҈一҈烫҈”҈并不能消毒!

如果你还是有这强迫症

那就算 当我没说 清洗灰尘吧~



-END-


来源:四川卫生计生监督、网络


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