横扫疾病的“全能药”!皮比肉贵,这食材你绝对没想到

柚子是秋天盛产的水果，中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效，更是糖尿病患者的理想食品。

1.对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

2.柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

3.对于孕妇来说，柚子含有钙和铁质 ，另外还含有天然的叶酸，这三种元素是孕妇最缺少的营养元素，多食用柚子还能够预防孕妇贫血促进胎儿健康发育。

4.柚子还有健胃、润肺、补血这些作用，另外还能促进伤口愈合，如果孕妈妈感冒却不干轻易用药的话，柚子也可以治疗缓解轻微感冒症状；

5.秋季干燥上火，柚子还能帮助降火气。

柚子虽好，但还是要提醒各位准妈妈，可不要贪吃哦，柚子偏寒凉，尤其是体质虚寒的孕妈要少吃，有高血压的妈妈也不适合吃柚子。

柚子皮中含有一种生理活性物质皮甙——橙皮甙，除此之外还蕴含着芳香精油。

橙皮甙是什么鬼？大家甚至都不认识最后一个字，小编也特此做了功课：

甙（dài）是一种有机化合物，呈白色晶体，广泛存在于植物体中。橙皮甙是一种二氢黄酮类化合物，具有抗炎、镇痛、抗病毒、抗过敏、抗溃疡、降血压活性的作用，能够改善局部微循环和营养供给的作用。芳香精油属于挥发油，主要是柠檬酸和芳香醇，能够散寒理气，消食宽中，燥湿化痰。

• 控油

  
  

  柚子皮中含有与洗涤剂中的表面活性剂成分类似的双亲分子成分化合物。具有很好的去污去油能力，所以用柚子皮洗头可以缓解头油过多等情况，减少油脂分泌。

• 去屑

  
  

  柚子皮具有超强的清洁能力，并且对于头皮没有明显的刺激作用，有助于温和去屑，保持头发的干净清爽。

  
  

  
  

• 修复受损发质

  
  

  对于经常染发或烫发的人来说，头发干枯、易折断并不是一件新鲜事，柚子皮洗发则能有效改善这个问题，因为柚子皮中含有大量的蛋白质、纤维和油脂，可以补充受损发质所欠缺的营养。

  
  

• 防脱发

  
  

  由于柚子皮的清洁能力很强，同时效用温和，所以很适合脱发早期的朋友使用。同时，柚子皮还能补充毛囊所缺的一部分营养。

柚子皮洗头方法：

• 将柚子皮切成小丁，煮水，放凉；

• 去掉柚子皮水中的残留渣滓，用留下的清水清洗第一遍头发；

• 用柚子水清洗完头发后再用洗护产品正常清洗一遍；

• 把第二次清洗时用在头发上的护发产品用清水冲洗干净即可。

  
  

用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。

热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了，也最好坚持到这个冬天完结)。

如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入。锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间。

可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。

将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮，将其切成块状，水不要太多(和煎中药一样)连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。

柚皮和萝卜籽各15克，煎汤分4次服，每日1剂。

柚叶、生姜、桐油各20克。方法：将其一同捣烂后敷于疼痛处。

柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克。方法：水煎服。

柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30g。方法：水煎服。

蜜柚皮1只洗净，连黄皮带白瓤，一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克、适量水蒸至熟烂，每次吃小半碗，连汤带皮一起服食，每天2次。

鲜柚皮加生姜，捣烂，外敷患处，每日2次，能止痒消肿。

柚子皮1个，百合150克，冰糖200克，水煎去渣，每天服用3次，3天服完。

柚子皮、生姜各10克，莱菔子12克，水煎服，日1剂。

柚子皮10克，茶叶6克，生姜2片，水煎服。

中国民间相信在岁晚或除夕用柚叶洗澡，可以除霉气、袪邪、防病、通经络、行好运等。清洁神像、神位和神龛时也会用柚叶，一些庙宇也会摆放柚叶水给信众参拜前洗手。

碌柚叶含“类黄酮”之类，有助血气运行，抗衰老、抗发炎等。若加上沙田柚皮的维他命C，可以作为沐浴工具。

食材：

大柚子1个、白糖适量、冰糖适量

做法：

1.先准备大柚子一个；

2.柚子取柚子皮，尽量不要取白色部分；

3.柚子皮用盐搓洗，将表面的蜡质搓洗干净；

4.搓洗干净的柚子皮冲洗干净；

5.洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分；

6.切成0.5厘米左右宽的丝；

7.切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时；

8.浸泡好的柚子丝放入煮锅，加入一杯清水,加入冰糖；

9.煮锅置火上，大火烧沸，改小火熬煮；

10.煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火；

11.稍凉后放入成有白砂糖的盘中，让柚子皮都沾上白砂糖；

12.彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。

食材：

柚子皮300g、糖适量、盐适量

做法：

1.柚子用盐搓洗，将表面的蜡质清洗干净；

2.柚子皮去掉白色的部分，尽量将白色部分去除干净；

3.然后切成块状；

4.加入糖；

5.放入冰箱冷藏一夜；

6.腌好的柚子皮取出；

7.锅内加水化开白糖；

8.放入柚子皮；

9.小火熬煮；

10.直至柚子皮变透明，水分煮干变粘稠，然后盛出晾凉后加入白糖或者蜂蜜，拌匀后密封保存。

食材：

柚子3个、柚皮2个、糖350g

做法：

1)把柚子表皮刷洗干净，然后擦掉外面的水分。

2)取一个干净的锅和一双搅拌用的筷子，用热水烫过。

3)把柚皮剥下来。

4)切剪成细细的丝，不要去掉白膜。

5)剥出柚子肉。

6)去掉里面的籽，切成小块。

7)柚肉和柚皮一起放进锅里，拌均匀。

8)放进糖与柚子果肉果皮拌均匀。

9)为了让糖跟柚肉柚皮充分浸渍，在室温下放置一天。

10)其间、要经常地去搅拌一下，特别要上下翻拌一下，保证所有的柚皮柚肉都能被糖水浸到。

11)瓶子提前用开水烫过，放凉。把柚子果肉装进瓶子里，浸渍的糖水也一起装进去

12)装满后在表面上撒上约1厘米厚的糖。

13)盖紧盖子，进冰箱里放2周左右，柚子茶就做好了。

食材：

五花肉400g、蒸肉米粉400g、玉米粉100g、葱适量、生抽适量、料酒少许、盐适量、豆瓣酱适量、香油适量、小葱适量、柚子皮适量、蒜末适量、姜适量.

做法：

1.剥下柚子皮；

2.去掉表皮和去掉挨着果实的那层皮，要中间的那层；

3柚子皮切成小块；

4.放入锅中，加入适量水、一勺盐，煮开后再煮两三分钟；

5.捞出用凉水泡两个小时，中途换几次水，每次用手使劲挤掉水分再泡水，反复去掉苦味；

6.五花肉切成薄片；

7.五花肉里加入适量葱姜蒜末、生抽、豆瓣酱、少许料酒，腌制半小时；

8.加入蒸肉米粉、玉米粉、适量热水，调成干湿适度的粉蒸肉；

9.加入柚子皮，拌匀；

10.放入高压锅，上汽后再蒸25分钟左右；

11.撒上小葱，出锅了。

食材：

排骨300g，柚子皮100g，酱油20ml，红烧酱油20ml，蚝油10g，姜5g，盐2g，糖5g。

做法：

1、柚子瓤和皮分开，白瓤切小块，皮切细丝。

2、白瓤用开水泡10分钟。捞起挤干水分。

3、锅中烧水，加入生姜3片，排骨洗净焯水，排骨变色后捞出沥干。

4、排骨中加入柚子皮，倒入六月鲜特级酱油，抓匀腌制10分钟。

5、锅中热油，待油微微冒烟，倒入姜片，柚子皮，加入排骨。

6、倒入六月鲜红烧酱油翻炒均匀。加入柚子瓤。

7、加入盐和味达美臻品蚝油。

8、倒适量水小火焖半小时。

9、大火收汁，装盘即可。

食材：

柚子皮200g、五花腩400g、油适量、盐适量、姜适量、老抽适量、白糖适量。

做法：

1.将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切块。

2.加水烧开

3.出晾凉，挤干水分。

4.锅里放油烧热,放入白糖炒糖色。

5.待糖色均匀下入五花腩。

6.放入老抽,姜片、盐然后加1大碗水进去煮开。

7.倒入煲内,盖上盖子,大火烧开后转小火慢慢煲。

8.20分钟后汤汁收至1半。

9.加入柚子皮用筷子拌匀,盖上盖子。

10.小火再煲20分钟即可。