隔夜水存在致癌物,千滚水对人体有害?这些传言是真的吗?

研究表明，亚硝酸盐本身不会致癌，转化为亚硝胺类物质才致癌，而转化需要很多条件，不是沸水就能生成。

此外，符合国家标准的水，硝酸盐含量很低。所以，反复加热也不会凭空产生硝酸盐的。

如果隔夜水中没有物质基础，致癌物质是不会凭空诞生的。

人们最担心的致癌物质—亚硝酸盐，必须要在含有硝酸盐的基础上才会产生，但普通的饮用矿泉水或者纯净水中要么只有矿物质和微量元素，要么什么都没有，这种情况下致癌物质不会凭空诞生。

只要能保证水质来源本身符合安全标准，理论上水再怎么烧也不会产生致癌物质。

饮水机里的水如果放置时间太长肯定不如原来新鲜，比如会存在细菌污染等情况，但对其他物质来说，不会有太大改变。

现在饮水机的加热温度一般是100℃，即使反复煮，水质也不会有特别明显的变化。如果水质合格、硝酸盐含量很少，那么煮沸之后所能产生的亚硝酸盐也会很少。

白开水长时间放置后，会对身体不利，大家千万要及时饮用，过了时间赶快倒掉，千万不要为了一时的节省，害了自己！

白开水是目前认为最符合人体需要的饮用水，清洁无菌，煮沸后水质和水硬度得到改善，保存适量矿物质，是最经济的健康饮品。

喝过冷的水会使胃肠黏膜突然遇冷，从而使原来开放的毛细血管收缩，引起胃肠不适甚至腹泻。

过烫的水也不推荐，因为高温度的水进入食道，易破坏食道黏膜，甚至增加食道癌风险。

水温不能太热也不能太凉，与体温大体相当即可。

晚上喝太多影响睡眠，晨起喝太多影响消化，喝太少起不到健康作用，一般建议喝200毫升左右。

如果身体本身就患有肾脏疾病或某些代谢性疾病，则应遵循医生指导，以免给身体造成负担，加重原有疾病。

快速大量喝水会迅速稀释血液，增加心脏负担，也容易把大量空气一起吞咽下去，容易引起打嗝或腹胀。

正确喝水方法：勤喝水，把一口水含在嘴里，分几次徐徐咽下。

把握三个喝水时段：早起一杯水（约200~300毫升）；睡前一小时一杯水；餐前一杯水。

《中国居民膳食指南（2016）》中指出，成年人每天要喝1500~1700毫升水，提倡饮用白开水和茶水。

人体缺水会出现一些症状，尿色加深就是一个信号。尿液呈淡黄色或浅黄色时，应补充100毫升~200毫升的水；

尿液呈深黄色时，需补水500毫升；

如果尿液颜色过浓且尿量明显减少，要及时到医院就诊。