玉溪市江川区国家卫生城市创建达标百问百答(四)

玉溪市江川区国家卫生城市创建达标百问百答（四）

76.饮水卫生要做到哪些? 

答：①喝煮沸过的温开水；②不喝生水；⑧不与他人共用水杯。 

77.哪些饮食习惯容易诱发癌症？ 

答：喜吃熏烤食物、过热食物、腌制类食品（如咸鱼等）、高脂肪食物。 

78.不吃早餐的危害有哪些？ 

　　答：①注意力不集中，影响学习和工作；②导致肥胖；③营养摄入不足，严重导致营养缺乏症；④引起胃炎、胆结石等疾病。 

　　79.哪些食品属于“三无”产品？ 

答：食品包装上没有注明产品名称、生产厂家、详细厂址、生产日期、保质期等人们习惯称其为“三无”产品。

80.随地吐痰有什么危害? 

　　答：痰液里的细菌和病毒会随尘土飞扬，传播疾病，污染环境。 

　　81.流行性感冒的传播途径是什么？  

　　答：飞沫传播和空气传播 

　82.怎样预防甲型肝炎? 

　　答：①不喝生水；②生吃瓜果要用开水洗烫或削皮；③病人粪便用漂白粉消毒处理；④消灭苍蝇；⑤饭前便后要洗手。 

　　83.乙型肝炎的主要传播途径是什么? 

　　答：①血液传播；②母婴传播；③性接触传播。 

　　84.怎样预防乙肝? 

　　答：①接种乙肝疫苗；②避免不必要的注射、输血和使用血液制品；③避免与人共用针筒、剃刀、牙刷及其他可能受血液污染的物品；④进行性行为前采取安全的预防措施。 

　　85.怎样预防细菌性痢疾? 

　　答：①不喝生水；②饭前便后洗手；③不吃苍蝇叮爬过的食物；④处理粪便垃圾。 

86.如何保持口腔卫生? 

　　答：每天早、晚刷牙两次，饭后漱口。 

　　87.什么是用眼卫生的“二要二不要”? 

　　答：“二要”：①读书写字姿势要端正；②连续读书写字一小时左右要休息片刻。“二不要”：①不要在光线太暗或直射阳光下看书、写字；②不要躺着、走路或乘车时看书。 

　 88.餐具、茶杯等器皿消毒一般控制温度和消毒时间是多少？ 

　　答：120℃/15～20分钟。   

89.酗酒有什么害处? 

　　答：①酒精中毒；②诱发胃炎、肝炎、高血压、心脏病；③浪费金钱；④易出事故。 

　　90.适量饮茶对身体有什么益处? 

　　答：①对高血压、冠心病有防治作用；②利尿减肥；③防治贫血、龋齿。 

91.怎样摆脱不良情绪？ 

　　答：①保持清醒头脑，善于自我克制；②善于自我排解；③善于减轻自己的精神负担；④善于宣泄内心感情。 

92.宾馆、饭店、单位食堂、食品加工厂等行业防蝇设施要求？ 

　　答：①夏季所有出入门口都要安装门帘（或风帘）。②常开的窗户要安装防蝇纱窗；③厨房（操作间）餐厅安装灭蝇灯，配备蝇拍；④垃圾污物袋装，密闭存放，日产日清，盛装容器要经常洗刷，以防孳生蝇、蛆（蛹）。 

93.集贸市场防蝇设施要求有哪些？

答：①经营场所的门窗要设门帘（风帘）、纱窗，②经营鱼、海鲜、生肉等摊位，要设灭蝇灯、防尘罩，③垃圾桶（箱）要有盖，做到垃圾密闭，日产日清，定期洗刷，防止蝇（蛆）孳生。

94.蚊子生在哪里? 

　　答：①家中的水养植物、房前屋后的破盆烂碗、旧水缸、废旧轮胎、废水池等小型积水中：②河、坑、建筑工地等大型积水中。 

95. 怎样防治老鼠？ 

答：治理卫生死角和硬化住宅周围环境，堵塞鼠洞，管理好生活垃圾、粪便。可采用物理防治方法、生物防治方法和化学防治方法进行防治。

96.创建国家卫生城市对城区农贸市场有哪些要求？ 

答：①市场有明确的开办单位，并依法进行登记注册，市场卫生管理机构健全。②环境卫生、食品卫生、除四害、健康教育和垃圾、禽类、污水、屠宰等环境卫生管理制度健全，管理规范。③设有宣传栏、公示公告栏、意见箱（簿），蔬菜农药检测室、服务台、公平秤设在经营区，农产品检测结果及时在电子显示屏或公示栏公布。④除四害的有关设施按标准配备及密度控制在全国爱卫会规定标准。⑤有专职保洁队伍及专项资金，有日常检查考核记录，经常保持环境整洁。各类垃圾收集设施按要求足额配备，垃圾及时收集运输。⑥摊主配备垃圾桶、垃圾袋，做到垃圾及时入筒、入袋，保洁人员及时清运，垃圾日产日清，地面定时冲洗。⑦市场内路面硬化，污水排放设施完善，畅通无淤。路面卫生达到无各类垃圾、无粪便、污水、无碎屑尘土、柜台、墙根、房角等无卫生死角，路见底色。⑧垃圾收集运输全面密闭化，各类垃圾运到指定消纳场地统一处置，市场内无乱搭乱建、乱堆乱放、乱倾乱倒、乱挂乱晒及饲养禽畜现象。⑨设置公厕的市场，应达到二类以上标准，公厕标志牌和指向牌醒目、标志规范。⑩经营食品的摊点严格执行《食品安全法》和《集贸市场食品卫生管理规定》的有关规定，销售直接入口的食品有防蝇、防尘、防鼠等设施，无漏空售卖现象。⑾活禽销售、活禽宰杀设立在相对独立的区域，与其他经营区隔开,相隔间距不得小于5米，污物（水）处置和消毒设施完善，实行隔离宰杀，宰杀垃圾按要求处理，保持环境清洁卫生。⑿水产品销售池规格统一，下水道通畅无淤，销售区内无积水，宰杀垃圾按要求处理，保持环境清洁卫生。⒀场内经营者持有有效许可证和《营业执照》经营，证照悬挂统一，经营者在核定的范围内经营。禁止无证照经营（自产自销、农民直销摊除外）。⒁从业人员具有良好的卫生习惯，管理好自身卫生。⒂商品划行归市清晰，标志牌明显，摊位证照齐全、亮证经营，商品摆放整齐，不超出柜台、货架摆放物品，无占道经营，车辆管理规范，停放整齐，保持市场内道路通畅。⒃全市场无违禁野生动物销售。

97.创建国家卫生城市对小美容美发厅卫生有何要求？ 

　　答：①卫生许可证上墙，从业人员持健康证和培训合格证上岗；②未经许可不得从事医学美容；③理发、美容分区设置，染、烫发区相对独立设置，有机械排风设施；④理发工具一客一消毒；⑤毛巾、脸巾、脸盆等用品用具一客一换一消毒；⑥设有供患头癣等皮肤传染病顾客专用的理发工具，用后严格消毒，并存放于皮肤病专用箱；⑦工作人员操作时应穿整洁的工作服，美容、洁面时戴口罩。美容前须清洗消毒双手，大小围巾定期清洗更换；⑧及时清扫碎发，保持室内清洁，理发美容工具应摆放整齐，做到操作台上和刀具等用品表面无碎发残留。⑨化妆品符合卫生规范要求；⑩设有禁烟标志。 

　　98.创建国家卫生城市对小旅馆卫生有何要求？ 

　　答：①具有卫生许可证、健康证和培训合格证；②自然通风或安装独立排气设施；③专用消毒间，茶具洗消工具和容器，保洁柜；④脸盆、脚盆和拖鞋一客一换一清洗消毒；⑤床上用品一客一换，长住客一周一换；⑥公共卫生间为水冲式，有流动水洗手设施，每日清扫；⑦淋浴室有机械排风设施，不得安装直排式燃气热水器和放置液化石油气瓶；⑧饮用水和二次供水设施符合有关要求；⑨客房内设有禁烟标志。 

　　99.创建国家卫生城市对小餐饮店的卫生有何要求？ 

　　答：①餐饮服务许可证上墙亮证经营，从业人员持有效的健康合格证和培训合格证上岗；②饮食店厨房四周墙壁用浅色瓷砖设至2米高度，屋顶应用平整易于清洁的材料吊顶（塑料扣板等），厨房与外界相通的门、窗装配严密，有纱窗（门）、灭蝇灯和防鼠板等防蝇、防鼠设施；③有专用清洗水池不少于3只，并标明其用途；④有餐饮具消毒设施和保洁设施；⑤厨房间有排油烟设施，使用隔墙烧火灶或燃油／气炉灶；⑥食品加工、贮藏做到生熟分开，废弃物存放容器加盖密闭；⑦配备专（兼）职卫生管理人员，建立健全各项卫生管理制度，统一制作格式张挂上墙；⑧不得经营发霉、生虫、变质、过期及标识不全等食品，采购食品必须索证并登记；⑨大厅及包厢内设有禁烟标志。 

　　100.创建国家卫生城市对小网吧卫生有何要求？ 

答：①室内整洁，地面无果皮、痰迹和垃圾，采用湿式清扫，有专人负责。②有机械排风设施，使用分体空调的，空调滤网应定期清洗，每月不少于一次。③有茶具清洗消毒设施，配备容量足够的保洁柜和数量足够的茶具，茶具经清洗消毒后方可提供顾客使用（提供一次性杯具的除外）。④每天营业结束后应对室内物体（桌、椅、门扶手、键盘、电脑鼠标等）表面进行消毒。⑤设有禁烟标志。⑥卫生间厕所为水冲式，通风设施完好，无积便和尿垢，无蝇、无蛆、无臭。