博鳌亚洲论坛刮起“海南风” 20多种海南小吃首次亮相年会 礼仪小姐穿黎锦旗袍迎嘉宾

    博鳌亚洲论坛2018年年会刮起“海南风”

    20多种海南小吃首次亮相年会

    礼仪小姐穿黎锦旗袍迎嘉宾

博鳌通道夜景

博鳌亚洲论坛2018年年会引导员穿的礼服是黎锦

　　博鳌亚洲论坛2018年年会(以下简称2018年年会)即将拉开大幕，4月7日，南国都市报记者从博鳌年会核心服务保障单位了解到，截至目前，2018年年会的接待服务硬件都已经得到升级换代，将以全新的面貌、一流的配套设施和服务保障，迎接八方来客。

　　交通

　　博鳌通道穿越万泉河

　　车行其中如星海行舟

　　双向两车道从地下穿越万泉河，两侧绵延着海浪般的线装灯光，上方伴有繁星点缀，行车其中，犹如在星空大海中行舟，让人为之惊艳……近日，在微信朋友圈中广为流传的小视频，向大家展示了位于博鳌的一条全新“高颜值”通道，这即是今年3月份刚刚投入使用的博鳌通道。

　　据了解，博鳌通道是实现博鳌年会“一地办会”功能的另一大控制性工程。博鳌通道工程起点位于博鳌亚洲论坛金海岸大酒店，穿越万泉河，接东屿岛论坛永久会址，全长1.45公里，其中通道全长1.2公里。工程从2017年5月26日启动，经过9个多月的紧张施工，已于2018年3月10日实现功能性通车。

　　建成后的博鳌通道将三大接待酒店连为一体，与现有的培兰大桥形成“一桥一隧”的通行保障，有效缓解了年会召开期间的交通压力，使博鳌镇与论坛会址之间的路程，由原来的15分钟缩短为3分钟，将极大提升嘉宾代表的便捷度和舒适度。

　　会址

　　打造精品工程一流设施

　　接待硬件完成升级换代

　　据博鳌年会核心服务保障单位介绍，2018年年会参会嘉宾人数有很大幅度增加，嘉宾主要入住的酒店为博鳌金海岸大酒店。为满足入住需求，该单位全面启动金海岸酒店维修改造工程(一期)，整体改造面积约1.6万平方米。

　　去年8月7日成立维修改造工程项目部后，该单位以“打造精品工程，保证年会服务”为己任，从总包单位进场开始，仅仅用了90天的时间，就全面完成了金海岸大酒店维修改造第一阶段的任务，接待硬件得到升级换代，外在形象焕然一新。并于今年2月9日进行了全员满负荷试住，2月12日正式营业，为年会接待重要外方使团提供了一流的硬件条件。

　安保

　　监控全覆盖无死角

　　连眉毛都看得清楚

　　在加强安保基础建设方面，服务保障单位提前启动了东屿岛和金海岸区域的大监控工程，3月20日全面完工投入运营，极大提升了2018年年会的安全保障能力。

　　“现在我们3大接待酒店，2500多亩范围内，都已经实现监控全区域无死角、全覆盖。”服务保障单位安保负责人称，最新投入使用的安保监控最高达到400万像素，图像清晰，“可以毫不夸张地说，连眉毛都看得清楚。”

　餐饮

　　年会餐饮增“海南味道”

　　清补凉等小吃首次亮相

　　餐饮服务也是年会服务保障的重要方面，据2018年年会行政总厨姜德强介绍，2018年年会最高峰时预计会有3500余人同时就餐，鉴于本届年会就餐人数众多，工作量大，他们从去年8月份就开始进行筹备，并从岛内各大酒店招募了255位厨师前来支援。

　　姜德强说，结合本次年会的需求和往年评价，他们共制定了43套菜单，将每一餐的菜单搭配进行整体优化调整，囊括日本、泰国、西班牙等不同国家和地区的菜系，以满足嘉宾的不同饮食需要。

　　尤其值得一提的是，2018年年会餐饮将突出海南特色，清补凉、鸡屎藤等20多种海南本土特色小吃也将首次“亮相”博鳌亚洲论坛年会餐饮。“我们根据省旅游委推荐的海南本土金牌小吃，再进行优中选优，最终挑选出20多种特色小吃用到年会上。”姜德强介绍，入选2018年年会餐饮的包括清补凉、鸡屎藤、芒果肠粉、高粱卷、糯米裹等等。为了保证口味更正宗，这些小吃将邀请海南本土传统老店的资深厨师进行制作，让来宾品尝最地道的海南味道。

　　“可以说，这是第一次将本土市井小吃搬上博鳌年会大‘舞台’。”姜德强表示，希望通过将海南特色小吃搬上博鳌年会餐饮，能够把海南味道、海南饮食文化传递给更多的国内外嘉宾。

　礼仪

　　礼仪服务吹起“海南风”

　　黎锦旗袍成主打迎宾服

　　2018年年会服务保障工作方面，除了餐饮方面突出海南特色，在礼仪服务方面也吹起了“海南风”。

　　在博鳌亚洲论坛大酒店大堂，身穿一袭海南黎锦旗袍，头戴黎族传统银饰的礼仪小姐和引导员，成了现场一道靓丽的风景。

　　据酒店礼仪负责人姜婉婷介绍，礼仪接待旗袍在历届的博鳌年会接待当中都有展示，最早的款式是东南亚风情的旗袍筒裙，具有博鳌的3种元素，分别代表着蓝天、大地、绿色资源。去年的礼仪接待旗袍则为博鳌蓝、国运红、青花瓷三款。

　　“今年年会恰逢海南建省办经济特区30周年，我们特别在去年的基础之上，增加了此款黎锦旗袍，作为2018年年会的主打礼仪迎宾服。”姜婉婷表示，黎锦旗袍是海南非物质文化遗产，其银饰和花纹都非常具有黎族民俗风情，年会服务保障单位希望用黎锦旗袍礼仪迎宾服向嘉宾展现海南传统文化风情。

　　据介绍，身穿黎锦旗袍进行礼仪和引导的都是从海南各大高校招收的女大学生，共有80名。而结合2018年年会规模，服务保障单位还从系统内6家酒店抽调48名服务人员，同时与海南省内外各大旅游院校，以及海南省旅游部门及业内单位建立合作关系，招募志愿者1400余人，总服务人数达到3300余人，比去年增加35%左右，总人数创历史之最。服务人员中，包含30名专业英语服务人员，其中“金钥匙”专业服务人员20人，以满足各国政要一对一的贴身服务。