深圳 | “不务正业”的阿殳粥馆,最好吃的竟然是...
水围村
一个食过返寻味的神奇地方
阿殳粥馆，
水围十多年的老店，
专注传统的岭南风味粤菜，
还自建农庄为餐厅提供健康的食材，
菜式精致，经营有道，
虽然定价较贵，但也值得一试！
鲫鱼粥
鱼生片直接上桌，
上桌后倒入热粥中烫熟，
保持了鱼片的肉质口感，
简单而鲜美~
豆豉蒸鱼骨
很顺德的做法，鲫鱼一鱼两吃，
毫不浪费，鱼身起片，
鱼骨与豆豉和酱汁一同蒸制，
家常味道，配粥完美。
虾肠
卖相精致，稳居推荐榜第一名，
肠粉皮晶莹剔透，
和传统广式拉肠用的纯米浆不同，
比较有弹性且糯，
酱汁略清淡了些。
阿殳蒸鸡
挺有特色的一道料理，
加入了冬菇和榨菜，
几乎是吃食材的原味，
榨菜提供的咸度也适中，
蒸制的鸡不会干柴，还不错~
门口摆着摊，出售各种广式小吃，
蛋散 蛋卷 油角等等一应俱全，
还现场制作蛋卷，香味扑鼻，
在店内用餐全程都被这香味吸引，
不得不赞叹这种“营销手法”！
蛋卷
所以最后还是没忍住买了一包，
果然没有失望，
应该是我吃过最好吃的蛋卷了！
蛋香味超浓郁，再透出淡淡芝麻香，
蛋卷做得很薄，所以也导致很易散，
多层的蛋卷，
口感松化，香味更易散发，
包装蛋卷的味道跟这没法比呀！
阿殳粥馆
地址：福田区福强路水围五街105号
人均：70元
营业时间：10:30-23:00
摄影、编辑 | 文敏
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