懒人福利|妖风四起没在怕! 金牌和牛火锅让你在家躺着吃到撑!

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楼主 2020-01-20 14:11:05
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又到了墨尔本一年一度鬼畜天气的4月底

前几天小编在家里听着狂风吹震墙壁的轰轰声

吓得饿了



这个时候如果有个“不用出门的高档次的和牛火锅”,就一定能安抚我受伤的脆弱心灵!通过走访周围15名当代有志青年,搞对象荣登“留学最重要的事”第一名。对吃货来说,和牛可是比搞对象更重要的事情。



幸好, 得不到全世界最好的男朋友的我,现在还有机会得到“全世界最好的牛肉”

最好的牛肉—澳洲和牛



27年前,澳洲农民在澳洲繁殖培育出了第一代「澳洲和牛」, 其美味远超M9级牛肉。

科普小知识

Point.1: 澳洲和牛是以 牛肉风味 油花 气味 三个标准衡量



Point.2: 澳洲牛肉基本上分为9级,从M1到M9,M9级为最高级别。澳大利亚和牛够不够“靓”,一般从油花鉴别。澳大利亚和牛的鉴别级别是M4~M12,谷饲200~350天就达到M4级,如果要达到M12,需饲养800~900多天。


哪个农场出产的澳洲和牛最好呢?

在澳洲,最著名的和牛农场当属Sher Wagyu射和牛农场。射和牛作为澳洲第一家和牛农场,早在1991年就建立起来。1993年就已经出口到日本乃至全世界。


Sher和牛可以说满足了吃货对于品质的要求。从08年起连续十年获得澳洲Delicous. Produce Awards 金牌。2016年,2017年更是获得了州选举的金牌。Full blood的纯血和牛更是农场品质的象征。


每一个出生在这里的牛宝宝们从一出生就拥有自己的身份证明,记录他们的成长历程和血统。


现在

不要998!不要998!

便宜大碗的金牌澳洲和牛带回家!

就在Boxhill 百佳鲜肉铺!


超大福利


即日起出示本文,凡在百佳鲜肉铺购买一公斤和牛片即送一公斤猪棒骨,多买多送!还不快来!


金牌和牛怎么吃


1

和牛切片


每逢墨尔本的四月,天气变冷,Easter后赶due熬夜复习mid-term不想出门,深思熟虑之后还是觉得叫一群朋友来家里涮火锅是最完美的选项了!不论是清汤锅还是辣锅,和牛片在火锅中始终都站在鄙视链的顶端


金牌

雪花和牛片


油花如雪花般分散在肉上,而且横切面更是比iphone plus还要大



桃红色的肌肉间镶嵌着细碎的白色脂肪, 一盘更是只要20刀不到,你还在以为只有在高级餐厅破费才能吃到金牌和牛么!超高性价比邀请你和牛吃到饱!牛肉在汤锅里煮熟后,汤的鲜美混搭这肉的扎实,肉汁在唇齿间迸发。这个换季,暖暖的很贴心。


连小编都带了3盒回家!亲测好吃!



2

和牛牛排



雪花均匀的牛肉中,瘦肉和脂肪均匀的混合在一起,肉质细嫩柔软,毫不腥膻,还带有一丝丝清甜甘润,稍加炙烤后便肉汁饱满,焦香四溢,嫰滑的口感缠绵于唇齿之间!连很多餐馆也选择从百佳鲜进货



金牌和牛哪里买



Q:餐厅和牛?价格高, 如何能在有限的预算内把金牌和牛吃到饱?


A:Boxhill这家从sher和牛农场直接进货的百佳鲜肉铺就能满足你对和牛的所有期待。不论涮火锅的和牛片, 炖汤红烧皆宜的和牛尾, 还是炙烤的和牛牛排,这里都一应俱全。



百佳鲜作为Boxhill central里开业已有15年的老店, 正是靠的品质和口碑收获了一批批忠实客户。早在05年,百佳鲜就与射和牛农场取得直接联系,成为了“第一家供应和牛的华人肉铺”。在墨尔本你如果想自己买射和牛来吃,就只要认准百佳鲜就可以了!

温馨提示

在百佳鲜还贴心得为广大顾客提供了手机支付的平台服务。再也不用担心在国内收的红包钱花不出去啦!


关于牛的一切 你在这里都能找到

牛筋腩

牛筋腩是一个不论你如何料理都会保持嫩度的部位。不管你是中华厨神还是厨房小白,牛筋腩都是爱吃牛肉的你的不二选择。萝卜炖牛腩,牛腩牛津煲...想想都要流口水啦!

牛尾

牛尾为黄牛或水牛的尾部,有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同,宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分,营养价值极高。



除了各个部位的牛肉

你想要的牛肚、牛百叶、牛筋、牛舌、牛筋腩,应有尽有

牛板筋

牛心管

牛肉串

墨尔本的五月是夏季的尾巴,大家还不要抓紧时间烧烤啤酒深夜食堂一波?不论是牛板筋,牛心管还是牛肉串,这些可能在烧烤店里都难觅踪迹的烧烤节大佬,在百佳鲜都能买到!


关于羊的一切 你在这里都能找到

羊杂

羊杂即羊下水,包括羊肝, 羊心,羊肺,羊腰,是大西北地区常见的传统风味汤类小吃,羊杂的做法有很多种可以做汤可以菜。羊杂有丰富的营养价值,具有健脾补虚,益气健胃,固表止汗的功效~更是due后大补一场的好食材!


还想吃全羊宴?

没问题!羊肉,羊骨,羊头、羊肚、羊肝、羊肠还有最难处理的羊心羊肺!全都有!老板免费帮你处理的干干净净!

直接烧就可以啦!


Tips:羊心肝肺的套装需要提前预定哦~


关于猪的一切 你在这里都能找到

猪大骨

大骨头,又名筒骨,富含骨髓,骨胶原蛋白,是煲汤的最优质骨头。猪大骨头的功效与作用十分丰富,猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃等功效。骨头汤中含有的胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力

猪肚

猪肚为猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食,如猪肚鸡等。


如果你是一个猪肉爱好者!那你就来对地方啦!

猪杂里面的;猪杂外面的!百佳鲜应有尽有!



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听说你还在担心澳洲买肉太腥?

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Box Hill Central Meats

地址

Shop M 14-15 Box Hill Central Shopng Ctr,

 Box Hill VIC 3128

汇丰银行对面入口进去左手边第二家肉店


电话

03 9890 8835


营业时间

Monday 08:30am - 05:30pm

Tuesday 08:30am - 05:30pm

Wednesday 08:30am - 05:30pm

Thursday 08:30am - 06:30pm

Friday 08:30am - 08:00pm

Saturday 08:00am - 05:30pm

Sunday 10:00am - 05:00pm



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