学学吧!常见水果挑选的绝杀技能~

皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜。表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声，是熟瓜。听到“当当”声，还没有熟。听到“噗噗”声，是过熟的瓜。

富士应该挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，这样的一般壤是黄的，又脆又甜还有一点点酸，味很正。千万不要挑绿里透一点点红的，这样,一般味道都有点寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。 

个头饱满无压伤，果实结实但不可太硬，否则吃起来不爽口。香梨要选底部浑圆的，这种是雌梨，肉多核小；有些底部会有突出，那是雄梨，肉会粗一点，里面还有一个大核。

梨也有公母之分，母梨肉多核小、细致多汁买梨时看梨的底部,母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝。公梨的尾部是像朵花似的。要挑选母的，这种的比较多汁且甜。 

好的草莓外观鲜红，有光泽，没有白斑，闻时有浓郁的香味，买时要尽量买手感坚硬的，拿回家正好熟；如果选太熟的，拿回家一定出水，个头不要太大，尖长形状比较甜，最好不要买太多，或用保鲜盒，小心轻放，放袋子里的草莓容易压烂出水。

香蕉不要挑两头有绿色的，那是处理过的，并且个儿不要太大，小些的香蕉才好，要圆润的，不要有棱角的才是好香蕉，正常黄色，略带芝麻点的。

最好买进口蕉，皮薄肉甜。但不要选颜色鲜黄、表皮无斑点的，这种里面一定是生的。应选果皮颜色黄黑泛红，稍带黑点，表皮有皱纹的味道最好。

不要买那种紧紧挨着的，要选串头新鲜完整，果实饱满有弹性，还带着白霜的。购买时可以摘下最底部的一颗尝尝，如果是甜的则整串都会甜。

挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种，先闻一下香味，果香浓的才买。不要看果粒，要看梗，新鲜的葡萄，梗硬挺，鲜艳的绿色。当颜色变深褐色，软啪啪的，就是摘下来比较久的了。

橘子：不论品种，中间有个环形的是母的，通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，没有母的甜，挑皮薄有弹性的，早橘子汁多味甜，晚橘子比较粗糙多筋。

橙子：最好是底部有个圈的。凹下去的比较甜。柚子、蜜柚一般越紧实越好。

柚子：皮越光滑，颜色越均匀、越偏金黄越好。这样的柚子，果肉水分充足，甜度高，味道也正些。

新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄发黑。然后看果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来放的太久，失去水份。颜色深和颜色浅的比，选颜色深的樱桃，颜色深的樱桃一般较甜，颜色浅的大多发酸。

要挑硬的，不要挑软的、松弛的。一旦发现樱桃如水洗的一般，那就说明车厘子已经腐败了，这个时候车厘子会从内部冒水。果柄鲜绿的新鲜，因此选果柄鲜绿的而不是果柄暗沉的樱桃。

果皮外象鳞一样的片片外翻为上品，而且要挑捏起来有一点软的(不要太软，否则切开会暴汁),这样的火龙果好吃。比较甜。

越重越好，火龙果越重。则汁越多、果肉也越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量,越重的越好。

挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小，瓜大头的部分没有脐，但是有一点绿，这种是一棵瓜的第一个叶子结的，比较好挑，因为长的小。还有就是挑有脐的。脐越大的越好，按一下脐的部分较软的，闻一闻香瓜的屁股，有香味的就是好又甜的好瓜。

听声音，轻摇几下，有声音代表榴莲可以吃了。看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟。看大小，榴莲个头大的水分足，够甜。

一般挑鼓肚子的，木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜；表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖胶，这样的会比较甜。