人文|吃喝玩乐达人也该知道 十堰历史上的名店名点

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楼主 2018-12-05 16:09:51
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  名店不是大店的代名词。四川的麻婆豆腐、天津狗不理、杭州张小泉,原先的店面都不大,是以食品和商品的独特而闻名。十堰地处文化积淀深厚的区域,历史上的名店层出不穷。

  “丰台饭馆”初建于1914年,均县名厨王进先创办,地址在均县城宫门口,房屋建筑古朴典雅,店门两侧悬挂宫灯。该饭店系襄阳邦师傅为主的包席馆,主要承办各类高档宴席,擅长烧、烤,精于各料海菜制作,菜点以精致为最。王进先自幼随父学艺,先后在武汉、襄樊等地参师深造,更是技艺日精,红白两案双修,不仅擅长南北菜系烹制,更精于烧、烤和面点制作。抗战期间,曾两次为第五战区司令李宗仁掌厨,治办宴席,深得赞赏。

  “白顺堂”是丹江口早年著名的理发店,始建于1931年,店址在均县城小东街。1935年,白顺店有了较大发展,高低凳改为武汉产木制转椅,刀由德日进口的洋货代替土刀,从业人员25人,理发技艺日渐精熟,烫发、吹风巳成为该店经营主要项目、生意兴隆。白顺堂特别之处就是店主白宝林能够做全套“武活”,又称“大活”,是一项特殊传统技艺,具有医疗保键作用,通过按摩推拿在到疏通气血、舒筋活络,促进新陈代谢,消除人体疲劳。理发匠能做武活的极少,因此,白顺堂享有盛誉。

  “温泉度假村”在房县城关镇东6 公里处。据史资记载,温泉洗浴始于春秋战国时期。公元1703年,由温泉寺僧师普澄主持修建浴池。温泉泉水为中国地矿部认定的优质富硒矿泉水。《唐书》中是这样描述房县温泉:“乃自然之经方,天地之元医,千城万国之民,怀沉疴之客,莫不宿粮而来宾,疗疾于斯水。”泉水在37C左右,极易人体洗浴,又具有强身健体的医疗价值。近年又进行扩建。不仅有设施齐全的现代游泳馆和保龄球馆外,而且还把温泉引入度假房间,游客可以适时洗浴,方便得很。

  在十堰近代历史上有一定影响的名店还有郧县“真不同”、“四海美”、“得胜楼”;丹江口的“香宾”、“又一村”、“四海春”;房县的“望星楼”、“耿家馆子”、“青年餐馆”;郧西的“柴英饭馆”、竹山的“川鄂饭店”、“沈长发馆子”、“阮玉娃板面”;竹溪的“钟鼓楼”、“南门里”等。以这些名店为阵地,蕴育了一批地方名点。丹江口的“三合汤”、“烫面酥饺”、“荷叶饼”;郧县的“酸浆面”、“糊辣汤”;郧西的“糯米油层”、“炕饺”;竹山的“切丝饼子”、“糯米饺子”;竹溪的“芝麻饼”、“麻花”、“碗碗糕”;房县的“绿豆皮”、“揪糍粑”、“缸炉饼子”、“顶顶糕”......各具特色,与各地名店交映成辉。


作者/霍中南 


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