固元膏制作材料和进补方法

吃了固元膏后有部分人会有上火、胃肠道的反应，还有部分人会出现各种身体不适的症状，如月经不调、胀痛、胸闷、睡眠时多梦、头痛、头晕等等不适的症状。这是正常反应，因为固元膏是由性温的红枣、核桃仁、阿胶，以及性平的黑芝麻、性凉的冰糖组成，对身体起到的是温补作用，虚不受补的人、身体寒湿重的人、身体内经络瘀堵严重的人，都会因“温补”而发生瘀堵、不畅、不顺、不通，从而引发身体的各种不适。只要是吃固元膏反应重的人，身体都存在着经络不通、寒湿重，因为只有这种体质的人，一吃温补的食物，都会出现不适的。
任何食物都有自己的功效，都有自己的禁忌，都有不适合吃的人群，只要根据自己的身体状况去做综合调理，针对具体的不适采取相应的治疗措施，固元膏是可以为大多数人食用的。

现在流行的固元膏，其成分里有阿胶、桂圆、枸杞、黑芝麻等，阿胶可以养血，枸杞可以补肾，桂圆是养血补心的，总的来说，固元膏以补血为主，有点血虚、肾虚的人食用就好，但身体湿气较重、阳气虚的人却并不适合。阳气虚的人其表现是胃寒怕冷，身体易疲倦，平时消化功能也不大好，胃常饱胀。此外，大便平时较烂的人也不适合固元膏。
一些人在家自制的固元膏往往是按着一个指定的配方去做的，而一个配方是不可能适合所有人的。所以，在自制之前，要先了解自己的身体到底属于什么情况，对症去用，才能收到功效。对自制补品有兴趣的人，平时注意了解一些中药知识是很有必要的。

阿胶250克（冬天可用500克），黑芝麻500克，核桃仁500克，红枣500克，桂圆250克，枸杞250克，冰糖250克（甜度可自调），黄酒1千克。

好的固元膏必然是用优质的原料制成的，因此对商家的选择需要慎重：中国最好的阿胶产于“阿胶之乡”——山东省平阴县东阿镇，曹植曾在此任“东阿王”；新郑的红枣因其皮薄肉厚、营养丰富而知名；湖北的油麻气味香浓，出油率高，维E含量更丰富；云南有种用作出口的5A级核桃，形状饱满，口感细腻，是核桃中的佳品。不要认为已经熬成膏状的固元膏就无法判断其原料的好坏了，食材的原料直接影响到固元膏的口感。如果选用的红枣不好，固元膏的味道会酸涩；如果核桃仁质量差，固元膏会发苦；如果选用了假冒伪劣的阿胶，更是会直接伤害身体。
好的固元膏应该是色香味俱全的：颜色均匀亮泽，闻着有淡淡酒香，品尝时细腻柔滑，回味甘醇。同时，精致、明晰的包装也是购买好的固元膏的要素，一个用心制造固元膏的商家，必然会选用上好的包装材料，清晰的写明产品配料和食用说明，并详细的介绍产品的特性。

阿胶的固摄力量大，凝血作用强，过多食用会导致气血凝滞，并影响脾胃的运化，就是所谓滋腻之品。在日常的保健食用中，成人一天1-2次，一次一勺的份量是合适的，儿童可以适当减半。孕妇在怀孕初期和临产前三个月不适宜食用固元膏；婴儿由于脾胃还很娇弱，也不适宜吃固元膏。不同的人，固元膏食用量也不同。大病初愈的身体较虚弱，一日2次，一次1-2勺；女性用于冶疗妇科疾病，一日2次，一次1勺；用作保健，每天早上1勺；睡眠不好，晚上泡脚后吃1勺，利于睡眠；小孩子临睡前也可吃，一次小半勺。有的人吃了有上火症状，可将食量减少，或隔天吃一次。有人吃了会拉肚子，说明脾胃寒湿比较重，平时多吃生姜或辛辣食物就会好转。过量食用或者不依据自身的身体状况盲目食用固元膏，不但无补于健康，反而会伤害身体。

随着科技和医学的发展，人们对食物特性的研究也越来越深入。在夏季，不妨减少传统配方里的阿胶，加入清热强心的莲子芯，并用红酒代替黄酒来蒸制“夏季固元膏”，不但保留了传统固元膏的功效，还能起到清热祛火的作用，更利于人体的运化与吸收。对于糖尿病患者，可以将传统固元膏中的冰糖配方换成枸杞，既减少了糖份的摄入，又增强了滋阴明目的作用。此外，对于睡眠不好的人，可以在传统固元膏配方的基础上，加入酸枣仁，既增强了口感，又能助眠安神。

最后想说的一点是，固元膏是好东西，是中华膳食精粹古方，但并不能盲目夸大固元膏的作用，把它作为包治百病的灵丹妙药。作为一种保健食品，根据季节、体质、年龄、环境等因素合理食用固元膏，的确能起到滋补肝肾、滋润容颜、强身健体的作用。总之，合适的吃，给适合的人吃，按照合适的方法吃，才能让这个流传千年而兴盛不衰的中华保健食品，为现代人的健康锦上添花。

春夏之交气温在25度左右，这段时间天气还是偏湿，可说是又湿又热。平时煲汤要注意去湿，可根据身体状况来调，偏湿热的，用绵茵陈、鸡骨草煲猪横脷喝，可以去湿。如果是普遍的湿症，可以用太子参、陈皮、薏米煲汤喝。

春夏之交季节，很适合进行健胃、消食方面的调养。成人可用党参或太子参、淮山、麦芽、鸡内金煲水喝。以前广东人用鸭珍（湿的、干的各一半），煲粥给小孩食用，可健胃消食，也可加些陈皮去粥里煲。

补什么都有个度的限制。一些用电脑多的女性朋友，长期冲泡枸杞和菊花饮用，其实这样并不好。枸杞和菊花有补肾明目的功效，经常看电脑人，时常煲些来喝有作用，但不能长期喝。因为枸杞虽然明目但偏凉，长期用，不同体质不适合。如果看电脑时间长，一周喝二三次即可。

而女性月经时间，都不适合吃补品，要自然通经，不能补，补的话会造成血重气滞，引起经血行得不通畅。经后，根据具体情况来调。血虚才能用阿胶。益母草煮汤喝，有通经作用，珍珠菜也有调经作用。