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美几推荐：“跨界”这个主题是今年美发沙龙经营的重要课题之一，之前一篇介绍上海京世沙龙与不同平台的跨界经验《美发沙龙跨界合作除了导流之外，还有更重要的品牌价值，京世给出了自己的答案》，《区域经营最具代表性美发沙龙品牌杰森秀：如何将“细节管理”落实到专业与利润的沙龙体系中去》介绍美发与生活美容、医美跨界经营的经验。
卡尔沙龙又是我们为大家寻找到的一家具有典型的自我跨界风格的美发沙龙。与其说是美发沙龙的跨界经营，更准确地说应该是卡尔品牌跨业态经营的连锁反应。
不管是美发沙龙、咖啡馆、花艺馆、银饰定制卡尔的经营都是非常专业而且认真的，都是独立经营的业态。而这些对于美发沙龙经营的反哺的优势就变得更大。
不同业态的专业经营与口碑集合在一起就是卡尔沙龙品牌价值的最大化，简单地理解成，也许你不在卡尔剪头发，但是你喝过卡尔的专业摩卡咖啡，那么下次你就有机会走进卡尔沙龙。
老板卡尔更是对经营每一个业态都非常专业，“咖啡就是咖啡、花艺就是花艺、剪刀就是剪刀……”目前他们所在的商圈是上海浦东八佰伴，一个商圈同一个品牌的不同业态，给卡尔在这个商圈的竞争力注入了无限的商机。
在流量都盯着美发的当下，美几提醒各位：谨慎使用沙龙流量入口，为沙龙品牌长远计划~
导语
一杯咖啡，一杯饮酒，一束鲜花，一本书，一个银饰，一把剪刀……消费文化升级、专业夸业态经营、品牌影响力的推进，这就是卡尔追求的、热爱的文化。
卡尔沙龙作为品牌整合经营的创新者，为了传递品牌理念，塑造代表匠心的品牌个性，卡尔成功跨界融合五大领域，卡尔旗下品牌包括：卡尔沙龙、卡尔咖啡、卡尔花艺、卡尔银饰及全球首间博物馆。
精准目标客户，确立核心品牌调性
目标客户为年轻高端女性消费者的卡尔沙龙选择咖啡作为自己的主要标识。90%的卡尔沙龙店面，都布置为咖啡馆，营造小资氛围。
在经营咖啡业态过程中，卡尔咖啡并不是仅仅是在沙龙里增加了一杯咖啡的服务，而是用专业咖啡的标准，开设了外卖窗口，发展到有独立的卡尔咖啡厅。同时与卡尔沙龙同品牌的花艺店也在同一商区开业。
精进细节，塑造不同业态同一品牌的匠人精神
与市面上70%的沙龙造型不同，大多数人第一次看到卡尔沙龙时，都不会觉得这是一家美发店。每间卡尔沙龙大多同时跨界几个领域，由内而外兼具卡尔系列品牌。通过增加消费体验和生活场景，融入到沙龙里，提高客户的生活趣味和品质。
从美发沙龙跨界经营到专业跨业态经营，卡尔沙龙经历了从0到1的过程，一开始是为了创造卡尔沙龙独特的品牌氛围，在经营过程中 ，不断地深耕细作，将沙龙跨界经营升级到跨业态经营，同时也给卡尔沙龙品牌价值带来了无限的遐想，给卡尔的顾客带来了更高品质的服务。
案例1：顶级地段的花园咖啡沙龙
这间店铺以星巴克式的理念，打造家与公司以外的第三空间，为用户带来休闲惬意的一种生活方式与美发体验。客户在剪发过程中享受到专业咖啡的服务，无疑增加了他对剪发的优质感受。
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匠心体现
好产品好技术是硬条件，更重要的是制作人对咖啡的爱。虽然咖啡师不是最专业的，但到店的每位客户都能喝到有口味保证的小众专业咖啡。低于星巴克30%的价格加上优于星巴克的味道，卡尔对自己沙龙里提供的咖啡充满自信。
“如果谁觉得我们的咖啡没有星巴克好喝，他在我们这里喝咖啡是终身免费的。”
此外，专注细节的卡尔为了让沙龙里持续飘着咖啡香，除购入意大利手工咖啡机外，更是独立实践研究出先晾晒再烘焙，最终由自然风散播到整个沙龙的办法。
案例2：书吧主题沙龙
店铺的创意来源是日本的一本书书店，希望能传递关于生活艺术的讯息给客户，在剪文化中感受书香。
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匠心体现
为实现理想的书吧主题装潢效果，卡尔亲自独立设计整个店面，并定制水波纹纹理的木质书架（约20m＊4m），完整装修耗费3个月。书架可放置约1万本书，划分为5个区域（艺术类、设计类、建筑类、文学类、一本书展区），实现了“在书吧看着书，品着咖啡，喝着酒的一种年轻体验式的生活方式”。
案例3：法式花艺主题沙龙
根据该店所在商圈购物者约70％-80%是女性、到店客户90%是女性的特点，卡尔在此跨界法式花艺，创办法式花艺主题沙龙。
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匠心体现
店铺阳台布置为花园，由于鲜花一周左右会枯萎，这间店铺采取与鲜花店合作，在门口售卖鲜花的方式保证鲜花的流动。
店铺橱窗是一棵4-5米高的樱花树，一半店内一半店外，树下布置展示橱窗，路人的注意力很容易被这棵很梦幻的树所吸引。树下区域是果实理发区，即客户理发时，正面是树下藤蔓上布置的果实形状的镜子。此外，洗发区的正墙面是水波纹玻璃，玻璃两面是流动水，中间铺满鲜花，营造花海的氛围。吧台上则是由画家手绘的兰花等多种花卉。
案例4：男面理发馆&爱丽丝女神店
男面理发馆专剪男士，主要布置为灰色砖，八九十年代老式椅子，骷髅头和配饰。爱丽丝女神店则专剪女士，主要布置为花艺拱形门入口，树叶装饰和18世纪洛可可布艺墙饰，表达女性柔美。
案例5：“若水”主题美发沙龙
“若水”的主环境是一个空中花园玻璃房，名字取自上善若水，体现纯净、致境。人入画中，在享受美发的同时，拥抱阳光与繁星，感受小桥流水的意境。
VIP专享，打造专属品牌生活体验
卡尔沙龙VIP专享体验课，除提供客户全新的生活方式外，也是品牌的延展和新领域尝试。这就是跨业态经营反哺给卡尔美发沙龙的品牌价值的最大化了，卡尔沙龙已经变成顾客的一个生活空间，回到“沙龙”最初的意义，就是一个群体互相交流、学习的空间。
邀约专业银饰专家，开卡尔沙龙银饰品牌文化交流会。
限时更新花艺鸡尾酒咖啡
明前西湖龙井，品评茶味
卡尔支招：如何开一间自己的主题沙龙
第一步，由互联网讯息中获得跨界资讯
第二步，结合自己“热爱”、“喜欢”的点发展跨界
第三步，跨界不是简单的增加一个服务项目，而是要把这个业态的特性研究清楚
在卡尔看来，“热爱”和“喜欢”是跨界最重要的四个字，可以延伸出许多不同想法的东西。而如果没有这四个字，就不太容易把事情做细做深，浮于表面的东西则很难形成文化来传达给用户。
“我们专注于美发，但我们从不局限于美发，新概念畅想，新跨界结合，打造新特色，就在CARR SALON.”
——卡尔
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