在热烫中水份非常重要，毛发可以，含有水份的最大值35%~40%，在热烫中的水份量是20%正负A，健康头发是20%减A，损伤的是26%减A。20%的测定是清洗一剂后，吹风或擦干后，用手感觉才能知道头发的水份，这是手中有水份，没有水份的程度。健康头发和损伤头发在手中的感觉是一样的。
抗热剂的涂抹量也决定水份的不同，在卷杠时拿出一个发片，用食指和中指轻轻抖的时候，水从手指中流出的话，比头发状态水份是十，这时要去除。
健康头发髓质层有（11正负1%）的水份量，所以做热烫的要人为的去除一点保持20%损伤发和极度损伤发没有水份所以要加入到达20%，在数值上是20%正负A
在热烫上水份作用是因为一剂还原的头发在摸子（机器）的粗细，圆形或不同的形态不断维持状态, 利用水份在头发湿变形的状态下，把头发变干的话就会维持变形的状态（卷），弱酸性的头发因为水，可以做一次性的卷，可是持续的卷在弱碱性的状态下可以得到有弹力，有光泽的卷。在热烫中水份的作用很重要。
举例：水泥，在粉的状态下在摸子中，会有摸样。可是去除摸子的话就会散。所以，想得到维持的摸样，我们会加水。这时候水的量就很重要，水少的话表面就会裂开，水多的话样子就会变形。
蛋白质会因水分解，热烫是氢结合烫。氢结合是O2和H之间，拉力的结合。在头发中加如水份就会断开。去除水份就会再结合。
热烫是把还原的头发中加入水份做出卷才用热。
因此热烫时，温度应控制80~100摄氏度左右。
但操作中，会失去40摄氏度，因此，陶瓷烫加热和加热健康发时，应在120~140摄氏度左右.
对健康毛发加热时，蛋白质会硬化。
大家可以看到，陶瓷烫过后关闭电源，毛发质较脆且粗糙，易断，易分叉的现象。
因此HEAT PERMANENT WAVE(热烫) 中，与一般冷烫区别开来，要特别关注蛋白质的问题。
利用毛发中的水分进行加热的一次性烫发方法，从古至今。
古时候，还有在头发上涂抹黄泥，用木棍卷上然后在太阳下晒出卷。
毛发中氢键结合是有着如此巨大的作用。
解开编织过后的头发，睡过之后起床后的头发等等，都是因为氢键重组的原因。
1． 而热烫是人为性的，对湿发进行加热，迅速干燥毛发并持续维持变形过后形成的卷的过程。
2． 一般烫与陶瓷烫的差别，最大差别在于操作简便
3． 一般烫与陶瓷烫的药液差别
4． 烫前发质诊断
正确判断顾客发质有利于正确操作,查看头皮有无损伤,有无过敏史,自然卷曲度和原来烫过的发质,抗拒性发质及沙发发质,细软发质和受损发质等。
A、 健康发
B、 受损发.
发
热受损发：蛋白质硬化，毛鳞片受损，内部髓质层受损
化毛发
染发而受损的毛发： 毛鳞片受损，黑色素受损，蛋白质流失
然卷
然受损：受紫外线或因水质而导致变色或毛质干燥的
5． 了解顾客所需求的卷形
热烫操作流程
1） 洗发
使用碱性洗发水，涂抹1剂之前，禁止使用酸性洗发水，毛发对酸性物质具有很强的抵抗能力，毛发成份中蛋白质遇到酸，会有收缩性能。因此涂抹酸性物质，毛表皮层，毛鳞片收缩而进一步防止酸性物质的继续渗透作用。PH在4.1~4.7盐键结合的毛发会药酸化而变得坚硬而柔软。此时，1剂对毛发的药物作用较难，即软化时间较长。因此，使用碱性洗发水，并使毛发软化。易于1剂快速的起化合反应作用。
2） 修剪)
洗净头发进行修剪
根据顾客需求或顾客与理发师的要求与建议相符的发型进行修剪。一般需在烫发之前先进行修剪，然后再进行烫发操作。
打薄处理最好使用牙剪进行操作。而刀削发因为断面较大，且经常烫发时易扩大损伤程度。在陶瓷烫时应避免使用削刀，而且根据热烫方面知识与经验日积月累，也可做出比刀削发更好的发型。
3） 营养护理
根据毛发损伤程度，涂抹PPT。烫发是使毛发皮质层里的蛋白质，形态变性的结果。针对损伤发，人为性的直入蛋白质，并减少烫发时的毛发损伤程度和使卷更加靓丽，而进行的护理操作。根据毛发受损度PPT涂抹量，有所差别。对于极度损伤毛发，涂抹量在30%~35%左右（毛发可含水份最大限量是35%~40%）。
然后头戴塑料膜，放置10分钟，或使用蒸气，（涂抹1剂前使用臭氧，可使毛表皮毛鳞片收缩）。不需清洗PPT可用毛巾擦拭或冷风吹干到15%水分含量程度。
4） 药物处理及涂抹方法
水分含量
毛发在水分干燥90%的状态下进行涂抹1剂
涂抹1剂时，注意药物不得涂抹头皮之上。因为1剂为碱性药物，所以在涂抹之后软化过程中防止毛发被折断，涂抹方法虽有多种，但一般使用染刷。（涂抹1剂时，药剂量要充分，比一般烫发时涂抹更多量的药剂，注意软化要快而且充分）
通常在操作时只须为头发进行一次性软化,一次性的软化将会使头发出现软化不均匀的现象,只有通过二次的软化才能到位,一次软化操作程序简单,往往效果不佳。
1剂放置时间（会因仪器不同而有所差别）
抗拒性发质20分钟
健康发15分钟
受损发10分钟+-A
严重受损发5分钟+-A
5） 做药液测试,在上述软化时间表内进行软化,软化时间即将终到时,取5-6根头发, 擦净后用手指拉头发可拉长1倍以上为宜,或用手指卷起发丝，卷成圈置于手掌上,观察其松解的速度, 整齐且缓慢松解，则说明软化成功。
检查软化程度时，。拉直检查时，主要使用拉长测法，但最好使用卷起一绺，放置手中检查法。
6） 中间清洗（水洗、水量控制）
为防止毛发损伤，用温水清洗，并不得留有药剂（残留物）成份用毛巾擦净水分，达到用手触摸毛发，手中没有水的程度。如果，碱性1剂药物，残留于毛发表面。因为热作用会对头发生产非常大的损伤。洗净过后，保留20%的水份，并涂抹抗热剂, 其作用是为防止水分蒸发顺利完成卷杠操作和卷后的毛发滋润，而且涂抹与发质无关紧要。涂抹要均匀，且也要考虑水分量的多少。
7） 卷杠
在脑海里联想着完成后的发型，再进行卷杠，根据卷的形态（发型）选择卷杠子，并对杠子旋转次数而形成的卷要心里有数。首先，要考虑到卷杠两圈未满会是C卷，2又2分之一以上会是S卷，杠子粗细与卷杠次数，决定着卷的形态。比较完善的卷在正常状态下会松弛2~2.5倍左右，卷杠时要注意提拉（角度）
8） 温度
温度控制在陶瓷烫中是非常关键的。根据毛发蛋白质硬化程度，毛发受损度（毛发形态）可知蛋白质因热而变性的状态。
高温会使蛋白质硬化，而使毛发干燥，粗糙，陶瓷烫和数码烫，都是从零度开始升温，达到所需要温度指数之后，经过一定时间使氢键从零度开始升温，达到了所需温度指数之后，经过一定时间使氢键从新组合而形成卷。
加热温度不够时，作出的卷较大且松散，加热过高时卷会正常形成，但操作过后发质粗糙且非常干燥。
陶瓷烫操作时温度
抗拒性发质145摄氏度
健康发140摄氏度;
受损发100~130摄氏度（通常使用120~130摄氏度的温度）
严重受损发80~100摄氏度
做陶瓷烫使卷富有弹性且柔和，其中水份与温度起着关键重要的作用。
9） 时间
发质——时间
