===今日歌曲推荐===

夏天，川味麻辣小龙虾C味出道，但我却想PICK这个！风靡全台湾的胡椒虾

肥猫自认很重口味，吃过不少独特的美食，但这个胡椒虾，跟别的虾很不一样

重

口

味

首先不一样的，是制作胡椒虾的工具，它其实是用“钛”这种材料做的，专门从台湾那边订购的，名唤“狗母锅”

跟咱们广东的痰盂还真的有点像，但它极其吸热，锁紧高温，让香料的味道迅速提炼并渗透入虾肉里面。

胡椒虾之所以叫胡椒虾，肯定少不了胡椒粉了，除此之外，还有二十几种香料、药材的调味，经过慢火高温烹煮，直到干锅

干锅以后，最重要的步骤就来了，可能大家都只试过吹风机吹头发，谁能知道还能吹风机做菜呢

一边用火加热、一边用风筒吹，双重加热使得胡椒的香味味道更加好的融合到虾的里里外外；干干脆脆的，相当好吃

提炼出了胡椒的香味，细细吮吸唇齿间还留有米酒的清香。捞起一只虾就开吃，看看这红澄澄的虾膏，瞬间心情超好

台湾胡椒虾的虾子，都是选用很新鲜的罗氏虾，大只不说，还要每只都有虾膏，所以吃胡椒虾的步骤应该是这样的，先拿一个虾，吮吸外壳的香味，再掰开虾头吸允虾膏，最后，再品尝虾肉

香气逼人已经够让人流口水，你绝对想不到，胡椒虾的重口味一点不亚于麻辣小龙虾，它的辣味也是很冲的，但是胡椒比较暖胃，不用担心吃完闹肚子

跟胡椒虾一样方法炮制的胡椒花螺，也同样惹味，肉多，且入味，轻轻咬住一个部位，就马上一条肉都拉起来了，就是这么爽

在佛山，有几家能吃到胡椒虾的店

每逢晚饭宵夜时间，老店总是热闹非凡。老店虽然没有多富丽堂皇的装修，却给人一种熟悉亲切的感觉，当中就是有种浓浓的人情味~

除了胡椒虾，店内还有其他用狗母锅做的菜式，例如胡椒蟹、奶油虾等等

一品胡椒虾在禅城区，方便大家来吃宵夜！这还给佛山的街坊们带来了台湾的许多特色小吃，喜欢台湾美食的，绝对要来试试了

乐从的这家胡椒虾虽然也是宵夜档，但是环境干净整洁，店内还有套餐选择，多人共享更实惠~

悄悄告诉你，这还有胡椒鲍鱼哦！土豪们可以来试试

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