#风餐录# 月薪不到五千,也敢这么请客

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楼主 2018-11-08 19:59:31
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作为一个吃货,虽然常常被朋友询问美食推荐,但是对于湖里区的美食,真的了解的太少,以至于第一次到鼎宴,就被它的性价比惊喜到了。

位于南山路上,禹州新村公车站的正后方。起初,硕大的招牌和挑高的门面,让我默默在心为荷包捏了把冷汗,看起来很贵的样子。

主营各类海鲜,还有农家菜。进门就是一排农家大锅引入眼帘,气势十分壮观,直径60CM的大锅,差不多要两人环抱才够,简单的农家食材在锅里沸腾,真实的香气肆意弥漫。

海鲜区活鲜不少,除了大龙虾、基围虾、蟹、石斑鱼等常见海鲜,冰池上还有不少海鱼和小海鲜,悄悄瞄了眼单价,野生鲈鳗98一斤,不到百元的单价着实有些意外。

二楼开始才是客人用餐区,传统酒楼的装潢,但默默的透出细致,大厅整齐有序,包厢宽敞私密,雅致的小挂件简单大方。

开胃小菜,一道酱香酥鱼豉香酱甜,一道老醋花生酸爽香脆。

口味基围虾

竹签串起的虾子每只都很大,鲜亮的色泽光看着就让人食指大动。酱汁麻辣劲儿十足,各种香料调配出丰富味道层次,还透着淡淡的甜味,虾肉鲜弹,忍不住再来一支。

鲜虾蔬果沙拉

满满的鲜果至少有五种,加上爽脆冰草,一整盆的维C。鲜虾很细心的去了壳,胡麻酱包裹着Q弹虾肉,鲜爽滋味特别适合炎炎夏日。

鼎宴封鸭

吃过封鸡,封鸭还是第一次吃。好似卤鸭的深褐色,滋味却完全不同。鸭肉蒸的酥烂入味,姜香入鼻,姜丝干而不辣,十分美味,不愧为招牌菜之一。

筒骨炖手工豆腐

一楼大锅里炖的豆腐一直让我念念不忘,刚上桌就有些迫不及待。手工豆腐虽然没有嫩滑细致的模样,但入口就是豆香四溢,大块实在,软中带韧,大骨汤鲜更是与豆香相得益彰,再来一盘都不嫌多。

双椒蚌肉是一道凉拌海鲜。白灼过的蚌肉鲜弹味美,青红椒的辛香微辣伴随着爽口汁酱,味蕾被瞬间激醒。

焗排骨拼小鲍鱼

虽然叫小鲍鱼,但其实鲍鱼的个头不算小,鲍鱼肉饱满肉质弹韧,淋上的酱汁浓郁,只是稍微咸了些。土家猪的肉味更足,口感柔嫩,十分美味。

老蛏特别新鲜,蛏肉肥满,入口甘甜,冬瓜不仅爽口而且清凉养生。

鲈鳗

个人十分推荐的一道菜。做法简单但不影响它的好味道。很肥厚的鳗鱼肉,脆嫩不失胶质粘连,鳗鱼的油脂丰富但是多吃也不觉得腻。而且份量十足,足够十二个人吃。

深海龙胆

用黄椒蒸龙胆的做法还是第一次见,黄椒除了辣,还有特殊的鲜香,几十斤的大龙胆,胶质丰盈,配上黄椒和蒜头,微酸鲜辣与蒜香渗透进鱼肉之中,油脂丰盈而不腻口,无论配饭还是下酒都很棒。

翔安地瓜粉条

第一次吃就爱上,很多人喜欢它配菜丰富,我更喜欢特别Q软的粉条,一次两碗都不够。

一番丰富滋味的享受之后,就该一碗清清淡淡的小旺螺鲜肉汤出场啦。汤色清亮透彻,回味甘甜。

芋香金丝烙

入口才发现是丝丁鱼,鱼肉细软,芋丝干酥,口感层次分明,很不错的创意。

盐肉脆笋和捞菜大肠头都是很朴实的农家下饭菜。

十几道菜下来,早已做好荷包大出血的准备。一看账单又惊又喜,不过1300块出头而已,算下人均只要七八十。如此高的性价比,即使月薪不到5000,也敢请吃海鲜大餐啦。

喜欢所以推荐:老蛏,筒骨炖手工豆腐,鲈鳗

坐标:南山路466号,靠近禹州新村公车站

人均:RMB80

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