风筒辉的接班人?广州本土烧烤店的新星!
一讲起烧烤，懂吃的广州人会马上想到大名鼎鼎历史悠久的风筒辉，潮人更会想起“活泼”海鲜烧烤。不过，这些可以都是浮云了，杨指导告诉你，吃东西不一定要找有名气的。关键是性价比！
一家新兴的烧烤店，正慢慢在广州本地圈子里流行起来了，熟客群也开始形成。大家对这家烧烤店一致的评价是：海鲜新鲜、价格公道、环境别致。
海鲜新鲜：因为店主自己就是黄沙买手
为什么新鲜?肯定有原因的嘛。人家店主强哥，在广州黄沙水产批产中心，混迹多年，已经是一个经验老道的海鲜买手。强哥一般早上就去进货，晚上就烧给客人吃，保证你吃到最新鲜的海鲜，而且份量十分足称。其实烧烤要好吃，食材的新鲜度已经决定了80%了 ，你说是不是？
看这只扇贝，除了洗得非常干干净净之外，还会不会觉得有点和别家的不一样？▼
细心的你可能发现了！人家强哥的店，是原只烧给你的，是原只，是原只！不是对半开的。原只意味着汁水都锁在扇贝的那颗大大的“玉”里边了，吃起来口感绝对不一样▼
濑尿虾是手臂那样长的，肉还保持着很鲜嫩。强哥是个细心之人，把虾剪好了一段段，让客人吃得方便。▼
看这贵妃蚌，烧完后，还能保持红润饱满，足见其新鲜。▼
这叫刀贝，比较冷门的贝壳类。看是好看，但吃起来不如刚才提到的贵妃蚌有口感。▼
生蚝也是棒棒的▼
盐焗花螺，也是一大早黄沙新鲜采购，肉是很爽口的。▼
好了，来点硬菜？强哥家的烧排骨，份量不大，但烧得很精致，味道调得很好。说真的，杨指导就不喜欢吃那些体积和面积都大的烧排骨，很难入味，光有颜值。强哥这里的烧排骨，Size是恰到好处▼
强哥专门在烧烤店里，专门打造了这个广州人俗称的“金鱼缸”，用水养着新鲜进回来的水产。你见过广州哪个烧烤店把“金鱼缸”放在店面里的？强哥就做到了▼
环境别致：人家强哥是个卫生控
你见过哪一家宵夜的烧烤店，有这么干净发亮的地板吗？▼
你见过哪一家宵夜的烧烤店，还装B地挂装饰画在墙上的吗？▼
强哥是一个非常爱干净的人，不仅对食材有着高度的卫生要求，对店面也是。就是在杨指导吃烧烤期间，强哥指点着店员来回拖了两次地板。
价格公道：黄沙的直销价格，只收加工费
这已经跟黄沙水产市场里，各家酒楼的“来料加工”模式非常接近了。强哥负责把水产从黄沙市场给客人精选出来，再当天运过来，好好养着，待晚上认认真真帮你烧烤。这不也是一种地道的匠心精神吗？
强哥的店，全名叫“快活强”海鲜烧烤，刚刚搬到来江湾桥脚，店面很新。晚市一直做到宵夜。每晚不同时间，都会有熟客三三两两地来光顾。如果想试一下黄沙买手给你带来的新鲜海鲜烧烤，来找强哥就对了。
“快活强”地图：▼
江湾桥（南）脚，中海名都后面的怡安路。导航直接输入“财京公馆”即可。有停车位。
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杨指导的话：
本号里推荐的餐厅跟杨指导没有任何商业关系。杨指导喜欢发掘鲜为人知又具有匠工精神的品质餐厅，亲自尝试，再推荐给各位吃货。
每家餐厅都有几道最好吃的菜。而每道菜都做得好吃的餐厅，基本没有。所以各位客官，杨指导推荐的餐厅里的必点菜，点就对了，不用你想，不用你操心，也别冒险点别的菜，中招了杨指导不负责任的哦。
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