海宁人的年味是什么?
有人说,海宁人的年味是色泽红亮、味醇浓香的缸肉。上好的五花肉放入缸中,加入各种佐料,柴火加热,待肉绵酥、浓香、味醇、汁稠即可。 还记得小时候,每当新年来临,父亲总会围上他那块陈旧的格子围裙,一大早就开始在厨房忙活。准备猪肉,调好酱料,那时候总觉得父亲特别厉害,忙忙碌碌后就能“变”出这绝好的美味。 “色同琥珀,入口则化,含浆膏润,特异凡常”,吃一口缸肉,感受一份年味,回忆一份浓浓的父爱。
有人说,海宁人的年味是颜色鲜亮、咸香浓郁的腊味。不管是红白分明、诱人食欲的腊肉,还是味香鲜美的酱鸭,抑或是方便百搭的腊肠,这些腊味无疑是人类智慧的结晶。过年如果家里没有点腊味,总觉得缺了点什么。 长大后离开海宁去外地工作,过完年在回程的车站,你的母亲是否总会递给你一包沉甸甸的东西,里面是她自己晒的腊肉,做的腊肠、酱鸭。漂泊在外多年,忘不了的就是这个乡味。
只是一年又一年,不知从什么时候起,年味似乎没那么重了。。。 从全家坐等的重大项目,逐渐变成看了也只是为了有东西发微博的存在。
基地里的草莓,不使用催熟剂和膨大剂,并且已通过“无公害农产品”检测。为确保品质,基地实施精细化管理、专业化种植、专业采摘,所以不对外开放采摘。当日清晨采摘,下午海宁购提货。今年改进了礼盒内部包装:为了减少果子之间擦碰,便于存储,礼盒内有6小盒分装。 草莓易受伤,请你自提。 “强富”手工香肠选取了肌肉纤维最为饱满的后腿肉。将猪肉手工切成丁,80%瘦肉搭配20%肥肉,这样搭配口味最好,再调味灌制,不添加任何色素防腐剂。香肠在自然环境生晒10个昼夜,日晒夜冻。这样做出的香肠才能保证原汁原味,不论你是蒸着吃还是煮着吃,都能散发出纯正的香肠味,给你浓浓的过年气氛。 经典五香香肠 规格:每袋一斤 海宁购年货价:45元 酱香微辣香肠 规格:每袋一斤 海宁购年货价:48元 温馨提示:每周三前预订,每周四提货。
“晒”香肠,得玫瑰 煎炒蒸炸快来秀一把!元旦期间 分享你家的香肠的独特做法,1月4日前,发送图片+姓名+电话给晓得娃,就有机会获得海宁购送出的玫瑰花茶一罐!
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