超简单自己榨油、做酱油和醋、油面筋、鸡精、淀粉洗头膏

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楼主 2020-10-04 13:41:02
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自己动手的原因:

我的身体非常敏感,实际是免疫不太好,好多年前,老公爱护我还特别买来特仑苏啊,蒙牛,伊利,牛初乳啊等等最好的牛奶让我补身体,可每次喝了牛奶,我就脸会肿,小便混浊,甚至起不了床。每次外出吃饭,只要感觉口感怪怪的,估计是地沟油产物,回家必定又吐又拉。以前很喜欢味千,后来有一次发现喝了它的面汤,也发生了脸肿,口感奇怪,我就再也不吃了,呵呵,现在确实查出了它有问题。最早是吃海天,老公说李锦记好,我尝过后也觉得美味,后来就没吃过其他酱油,因为味道都不如它,可是4年前,我喜欢的精选生抽超市老是没货,有货后价格涨了,味道不如以前了,联想到什么东西一到中国必定走捷径,我想我该尝试自己做了。家里白醋是不进门的,老公是医生,稍懂一些,白醋都是工业醋,有次去嘉兴买到了真正的酿制醋,果然味道和超市里的完全不同,可是瓶底的渣滓很多,我看着觉得很不干净,所以又起了自己做的想法,我自己动手后,很少吃外面东西,身体渐渐不再敏感。喝的酒自己做,喝的茶,我自己采花晒干泡茶,椒盐等调味品,也是尽量自己动手,当然也很热衷做环保酵素,家里的洗涤剂自己动手,洗发剂洗面奶化妆品目前都是自己动手,没有办法,改变不了别人就先累坏自己吧!!!!!

红糖制做:网上买来红糖,主要作为环保酵素的原料,也自己食用,当然更关心制作过程,自己学着做了,成功了。甘蔗榨成汁,熬成浓酱就成了,渣可以做环保酵素原料,简单啊!(不过只是做酵素不值得,我用这个糖烧红烧肉也很美味
















酱油制作方法:

(时间:一年多)

打豆浆余下的豆渣加上面粉,比例是三分之一面粉,相互混合,捏成小团,放平匾里晒一下,稍干后,放阴凉处,一般应该等它发霉再做,但我想做改革,不等它发霉,就放一天,(正常做是要起毛,然后要晒到干透,才可以做,但这个过程味道太难闻了,而且起毛心里不舒服,我就是省略了这个过程,最后发现也可以成酱油,所以就改了,但改了这个就要加长制作时间,不然豆和面粉里的起鲜物质出不来。)然后找个大瓶子,可以密封的,放入小团,加4倍水,盐我是自己估摸着放的,要多放些,不然会坏。然后搅拌密封。放太阳下晒,过一年,然后打开,搅拌,充分和空气接触,由于没有经过发霉处理,和空气没有接触,此时的酱油是白色的,取2两红糖放铁锅里炒一下,糖有些化了就放入白色酱油,稍滚即可,凉拌酱油完成,味道无法用言语形容,反正我再也不会买超市里的酱油了。(炒菜用酱油制作,红糖加热化开后关火,等凉透加入白色酱油,等红糖自然溶解,搅拌直接装瓶就可以了)

醋的味道带着米香,这就是常说的米醋吧,外面卖的可没这香味!
























米饭加白糖和冷开水,找密封罐储藏,6个月后取出,沥出澄清液加入少许红糖,装瓶,密封,继续发酵,3-4个月可以开启了,最好再沥一次,就成透明香醇的米醋了。如果商家都要用这么长时间估计不是天价醋一定会倒闭的……米饭加白糖和冷开水,找密封罐储藏,6个月后取出,沥出澄清液加入少许红糖,装瓶,密封,继续发酵,3-4个月可以开启了,最好再沥一次,就成透明香醇的米醋了。如果商家都要用这么长时间估计不是天价醋一定会倒闭的……(时间:一年多)(时间:一年多)))


 

2、将2碗米饭、2碗凉白开水、3勺糖装入容器,搅拌均匀(因为将来要放在不见光的地方,所以我直接用的搪瓷保鲜缸;又因为缸太大了,所以没按姐姐的比例,而是放了5碗水、4勺糖,尝了下,微甜)。




4、半年后取上面的澄清液,下面的就是糟(糟可以再加原料继续做)。澄清液加一勺红糖(也可以再添些冷开水),密封,再放3个月,开瓶,有酸味就成功了。装瓶前最好再沥清一次,透明香醇的米醋就可以食用了。

自制油面筋:

面粉加少许盐揉匀,放半小时,然后清水里揉面,揉出的水不要倒了,沉淀后就是淀粉,也可以做凉粉,一直洗到水清,然后醒2小时,做成小剂子,入温油里榨,就成了。






自制男用洗头液---烷基糖苷,环保酵素,迷迭香液,葡萄籽油,橄榄油,采乐





茉莉花精油制作相当容易,鲜花进入橄榄油,大太阳下晒,很快香味进入油里,用这油每次用洗面奶洗脸时加2滴,洗完后脸不会紧绷还有弹性



<div="xo酱接近的自制酱料。




家庭制作淀粉:土豆或者蕃薯绞碎或者切丝,用力揉捏洗出浑浊黄色的水,过滤,不能用纱布过滤,粉都黏纱布上了,用不锈钢滤勺。渣可以做饼吃,丝可以炒菜,那个水留下,等3小时沉淀后慢慢倒掉上面的清水,可以用勺轻轻舀走,留下下面的物质,下面的放大太阳下晒,直到晒成粉,就是淀粉了。

下图的粉是一个土豆制作出来的量。



















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