不吃大闸蟹的初秋是不完整的,爆膏漏黄肥美鲜嫩的大闸蟹别跑!
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秋风渐起，在穿多件衣服之余，又是时候召唤“神兽”了，要说秋天的味道，有人说要吃腊味，有人说要吃火锅，反正吃货的世界总是吃吃吃，但侠客首选那必须是膏满肉肥的大闸蟹！秋风响，蟹脚痒，据说这货在千百多年前已经深受古人们追捧，到了现在依然停不下来..
品质被公认为“蟹中爱马仕”的太湖大闸蟹到底是什么鬼？！侠客最近有幸被邀请品尝到太湖大闸蟹，决定要做个无私的侠客，安利给你们。原来，竭尽一生吃一次正宗的太湖大闸蟹很重要。
大闸蟹被端上桌子的时候，侠客惊呆了！脑海里很自然的浮现四个字：雄壮，肥美！wow~不要怪侠客孤陋寡闻，真的好想问一句它雄壮威武的身体里究竟藏了多少料？？！
噢~侠客要开动了~爆屏的金黄！轻轻吸一口在嘴里抿化，鲜甜味瞬间侵占整个口腔！肥美流油的蟹黄，鲜嫩无比的蟹肉，蟹香扑鼻的大闸蟹原来这就是金秋十月螃蟹季的灵魂。
食蟹正当时，公司位于苏州太湖养殖场每天供应出口规格的大闸蟹顺丰直发全国各地。苏州太湖养殖场，去年投资使用，原来只是在珠三角和华北地区，今年推广至粤西地区。这里每天都摆满“眼仔碌碌”的大闸蟹，每天新鲜运到，再经过有20多年资历的挑蟹师精挑细选之后，才能和我们见面。
“九雌十雄”，这里的“九十”指的是农历九月和十月。到了秋季，气候渐渐转凉，在野生的环境中，到了农历九月，雌蟹的蟹黄长得最丰满。雌蟹为了过冬和来年繁殖生育的需要，积蓄了满满的蟹黄。
信宜·太湖大闸蟹的“搬运工”
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肥美的太湖大闸蟹
没吃过太湖大闸蟹的初秋，是不完美的。
螃蟹口感极其鲜美，营养价值高，常见做法就是清蒸，要想让螃蟹肉质之鲜得到最大化的表现，推荐清蒸！！
蒸12分钟，即可出锅，时间可得掌控好，蒸不熟或者蒸的时间过长都会影响螃蟹的口感，侠客都替你们算好了，太湖大闸蟹清蒸12分钟口感刚刚好哦。
手残党/第一次吃大闸蟹的·看过来：
2.用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。
4.往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。记住哦，蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。
6.用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺（蟹身两边呈眉毛状的部位）剪掉。
8.将蟹身上的肉拆出吃掉，吃干净的蟹壳是呈半透明状。
食蟹正当时！公司位于苏州太湖养殖场每天供应出口规格的大闸蟹顺丰直发全国各地。如有兴趣合作的代理、企业、餐饮及个人可以私信洽谈！下单微信号：13927521728。饲养过程均采用新鲜螺狮、玉米粒以及冰冻海鲜天然喂食，请大家放心订购~
小贴士：采用这种方法保存螃蟹，气温不太高的情况下，一般可以保存5天。
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