【开店交流】:红牌发型师开店为什么会失败?
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——文章来源网络
经常和发廊老板聊天，聊到关于红牌发型师的问题。其中涉及了很多方面的话题，大家讨论的热火朝天，几位朋友也因此吐出了各自的心声，各种复杂的情感因素不乏也流露了老板们的酸甜苦辣，以及无比矛盾和纠结的心情。今天我们在这里，并不想探讨我们对红牌发型师管理的看法，因为这涉及很多经营管理私密的因素，不太适宜拿在台面上和大家公开讨论。
这倒使我们想起了一个相对比较窄范围的话题，也就是关于红牌发型师开店的问题……
我们都知道，很多曾经店里的红牌发型师，当他们独自去创业开店的时候，成功的概率并不是很高，这在我们这个行业好像成了一个相对比较普遍的现象。
去年3月份的时候，一个学生打电话给我们，他当时开了一家200多平方米的店面，店里一共有11个发型师，一天大概也就是100张单左右。
他店里的剪发价分为3级，起步价是洗剪吹39元，中间的是洗剪吹58元，最高剪发价是88元。当时店里的一个剪88元价位的总监准备辞工，想要自己开一家店，他手上有300多个老顾客。
这位学生用了各种各样的方法去挽留这位总监，希望他能够留下来和他一起打拼，可是我们都知道，一个人一旦下了决心要离开，特别是下定决心要自己创业的时候，绝对不是一天两天做的决定，这个时候再多的劝说也会显得有些苍白和无力！
这位学生得到的消息不仅仅是这些，而且更为关键的是……这位总监选店的位置偏偏就在离他家发廊不远的地方，距离他现在的这家店面还不到300米远，很显然，这位总监已经处心积虑了很长一段时间，他的想法是要把他的这300多个单调客一起给带走。
这位学生非常焦虑！这300多个单调客一旦被带走，也就意味着他家店里每个月至少要损失4、5万的业绩！
这是他打电话向我求救的原因，想让我帮他支一点招什么的……
其实说心里话，我们能支什么招？
我们也没招！都已经成这样了，你能有什么办法呢？你早又不去防微杜渐，非要等到弄成这个局面了，再去临时抱佛脚还有什么用呢？
我问他：“这位总监准备开的店面有多大？他的洗剪吹价位估计会定在多少钱你知道吗？”
他回答我说：“好像店面不大，也就80平方左右吧，好像听他说他的价位准备定在58元左右，然后还计划请3—4个30元价位的发型师……”
我们最后给他的答案是：“那你就准备祝福他吧，顺其自然，把你自己做好就够了。不用担心什么，对你应该不会有太大的威胁！”
然后大概过了半年多左右，大概是去年11月份左右，我们又接到了我这位学生的电话，他说：“李老师，你的判断是对的，我家那位总监开的那家店，现在好像已经撑不下了，听说要准备转让了！”
亲爱的朋友：听完这个故事之后，不知道你是一种什么样的想法？
但有一点我必须澄清，我们绝对不是什么算命先生！并不知道那家店开不下去了，只是提醒这位学生把自己这家店做好就够了，不需要去管别人做的怎么样，不需要害怕别人和你去竞争！
当然我们给他的意见也不是空穴来风，我们是有依据的！
为什么这样说？
第一：人家80平方米的店，你200平方米的店，本身定位就不一样，你们不是在一个级别，构成不了什么实质上的竞争！
第二：这位总监原来的剪发价位是88元，现在自己开的这家店洗剪吹价位是58元，这说明他的思维并不是很开阔，不具备经营者的思维，不具备生意人的思维，这是其二！
更为关键的是，他开的不是个人工作室，他还带了3、4位发型师，也就意味着他是用经营普通发廊的思维来经营他现在的这家发廊，根本不成气候，这是其三！
说心里话，我见过太多类似的情况，很多在一家发廊剪发价位七八十的发型师出去开一家店的时候，剪发价位一下子掉到三十、四十，可结果他最终的收入还不如原来以前打工的收入！
这位总监原以为自己拥有300多个单调客，他天真地以为这些客人会因为他自己开了一家发廊就全部的带过去，这是非常错误的想法！
如果我没有猜错的话，这位总监开的这家发廊，刚开始的时候，生意一定会非常火爆，大部分客人会因为已经习惯了他的服务会去他的这家新店捧场。
可是用不了多长时间，原来的这批客人会越来越少、越来越少……
这是为什么？
这里面有几个非常重要的原因……
第一：当原来这批客人因为冲着这位总监的技术，冲着这位总监的服务，基本上都会去他家发廊捧场。可是当客人走进他家80平方米的发廊的时候，客人会是一种什么样的感觉？
客人心里一定会有一种落差！
一种什么样的落差？
200多平方米店和80平方米店的落差！
很多人其实并没有想过……客人来我们家发廊消费，他需要的是什么？他需要的是一种综合的感觉！
这种感觉包括店里的每个员工的服务态度，这种感觉包括每一个发型师的技术水平和沟通态度，甚至这种感觉还包括整家店里的整体氛围，不管是硬件设施还是各方面软件环境，统统加在一起的这种感觉！
你想象一下，原来坐在VIP剪88元的这些顾客，当他们来到一家80平方米的小店，和洗剪吹30元的客人坐在同一个大厅剪发，他心里是什么滋味？他会在乎你原来收费88元，现在只要58元，可以省30元钱吗？请问一位愿意花88元剪一个头发的顾客他会在乎这30元钱吗？
这是其一！
第二：当这些客人已经来到他家发廊消费了，这些洗头的员工，这些做头发的技师，请问他们的服务态度、他们的技术水平是不是这些客人考虑的因素？
如果这位总监曾经没有从事过真正的管理工作，请问他能够调教好这些员工的心态吗？请问他能够理顺店内所有的服务流程细节吗？
很显然，大部分人是做不到的！
因为他既然是技术总监，也就意味着他的强项并不在管理，他的强项可能是技术，他的强项可能是做客！
技术能力很重要！做客经验很重要！但对于经营一家发廊、管理一家发廊，那只是其中的一部分，那绝对不是全部！就好像一个人的手与脚一样，你说哪个重要？两者都同等重要！
第三：这一点更为关键！这也是大部分红牌发型师开店最后倒闭的根本原因所在……
当这位总监从技术人员突然间转换为老板、转换为管理人员角色的时候，这个时候他是不是要投入大量的时间和精力用在经营和管理上面？
他每天要处理各种各样复杂和繁琐的事情，要培训服务流程，要调整员工心态，要协调各种矛盾，要查看数字报表，要策划各类活动，要组织员工早会和晚会等等等等……每天都有一大堆的事情需要等待他去处理！
更为关键的是……当他在帮客人剪头发的时候，他的心里还念念不忘现场管理，他要观察哪个员工做事认真、有没有人在偷懒，他要观察新来的那个发型师有没有把客人头发剪坏，他要担心刚刚进来咨询烫发的那个客人有没有搞定，甚至连他剪头发的时候都没办法安静，这个员工跑过来问他仓库的烫发药水还有没有货，那个员工跑过来问空调维修工的电话是多少……
这个时候，坐在工位上面的那位客人心里会怎么想？
请问他还能找到以前坐在VIP房剪发的那种感觉吗？请问客人还能享受总监原来那种专心致志投入剪发的那种感觉吗？
我们说到这里的时候，我相信大部分的人已经明白了，这家发廊最后为什么离关门不远的真正原因究竟出在哪里了！
如果没有猜错的话，第一个月可能会有300多个老客人会去他家消费，第三个月估计已经减了至少一半以上，到七八个月的时候，能留下一个零头，也也就是30来个已经非常不错了！
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