拒҈绝҈被҈热҈化҈~҈快҈来҈学҈学҈古҈人҈如҈何҈消҈夏҈吧҈~҈

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27


最近,高温预警频起,热不堪言。在烈日下劳作的人们,可谓是挥汗如雨,“可歌可泣”。忆苦思甜,到处都有空调的我们,不能不怀想那些年没有空调的古人。

但,如果你一味同情古人“水深火热”的话,那你就低估了古人的智慧咯~


赏景消暑法

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先来看两幅明代的绘画:《溪亭消夏图》和《梧竹消夏图》~

没错,古人最经济最流行的消夏方式,就是跑到水边、竹林里凉快。

众所周知,水的比热容较高,所以升温或降温的速度比较缓慢。因此,在冬天时水可以为陆地保温,而夏天时水可以为陆地降温。

在锡惠名胜区,明代古园寄畅园,历经繁华,古木蓊郁,茂密幽深,曾深受康熙、乾隆两帝的宠爱。今人流连于此,既可以自然避暑,也可以咏怀古迹。

在惠山古镇的惠山园,宛若一处精致园林。闲坐其中,微风从水上吹过,凉意时时袭来。

2300余年,对于浩瀚的宇宙来说,是转瞬即逝的;但对于黄公涧,确实是一段漫长的岁月。黄公涧位于锡惠公园内,惠山山坡的东侧。这里苍松挺立,怪古嶙峋。山谷中有一条沟渠,从山上蜿蜒伸向半山腰,山水在此形成一幕瀑布。

每年的江南“梅雨”季节,前来黄公涧“游水”的人络绎不绝。无锡的本地人有个爱好,在初夏的“梅雨”时,一定要去锡惠公园的黄公涧游一次大水。好事的人,还会拎个水桶,从黄公涧的上游取一桶山水带回家,据说喝了这天然的山水,一个暑期都会凉爽无比。


物理消暑法

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也许,你觉得古人赏景消暑看起来比较LOW,对不对?那好,我们再来看另一幅明人的绘画作品《消夏图》:

请注意图中这个细节(如下图)。这是什么?

不用质疑,它是水果冰盘,用来冰镇水果的。大家都知道,在夏天吃西瓜、荔枝什么的,冰冻之后口感更好。而,古人夏天也是这么吃水果的。

事实上,夏季用冰,是从宋朝才开始繁荣起来的。宋朝之前,当然也有夏冰,但一般只有皇室贵族、富贵之家才有冰窖藏冰。市场上夏冰的价格跟金子差不多。宋朝时,夏冰才成为大众消费品。

明清时,人们同样可以在夏天喝到凉爽的冰雪冷饮。清人顾铁卿《清嘉录》记录有苏州夏日街头叫卖凉水的细节:“土人置窖冰,街坊担卖,谓之凉水。或杂以杨梅、桃子、红花之属,俗称‘冰杨梅’、‘冰桃子’。
冰镇水果、冰镇果汁、冰镇凉水、杂果冰、雪糕、冰淇淋,这些夏季的凉爽饮料与甜品,都不是生活在今天的你才吃得到的,古人早就吃上了。

据资料显示,古代竟然也有“冰箱”,正式名叫冰鉴~

质地有青铜也有木头,它的里面放上一圈大冰块,中间有个小瓮,水果美酒呢,就放在这个瓮里,冰镇食物就出炉啦!

古人的消夏用具一般有扇子、凉席、瓷枕等。

扇子多是用竹编的,古人称之为“摇风”,又叫“凉友”。唐代杜枚的《秋夕》:“银烛秋光冷画屏,轻罗小扇扑流萤。天阶夜色凉如水,卧看牵牛织女星。”就生动传神地描绘了少女们执扇追萤的活泼姿态和欢乐情绪,呈现出一幅清新的夏夜纳凉场景。

天热难眠,睡竹席最惬意,谓之为“凉席”。宋代蔡持正诗《夏日登车盖亭》曰:“纸屏瓦枕竹方床,手倦抛书午梦长。”就是充分利用竹具之凉来消暑,以至于燥热的夏日当午,竟将书抛之一旁,梦会周公去了。

宋代开始流行的瓷枕,也是一种防暑卧具。“久夏天难暮,纱窗正午时。忘机堪昼寝,一枕最幽宜。”“半窗千里月,一枕五更风。”这些诗句,都说明了瓷枕是夏季纳凉的极佳寝具。

瓷的会不会太硬,看官们不妨去体会下


饮酒消夏法

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说到古代文人的消夏方法,不能不提“饮碧筒酒”消夏法。盛夏时节,荷花开时,采摘新鲜阔大的荷叶,把美酒倒入荷叶,以簪子刺穿叶心,使刺孔跟空心的荷茎相通,将空心的荷茎弯成象鼻状,从茎的末端吸酒。这种饮法,就叫“碧筒饮”。据记载,三国时就有了“碧筒饮”的习俗,到了唐宋时代,尤为流行,文人雅士谓之“酒味杂莲香,香冷胜于水”。明人邵亨贞在《洲滨见荷花》一诗中赞道:“每爱西湖六月凉,水花风动画船香。碧筒行酒从容醉,红锦游帷次第张”,这样的诗句简直让人想穿越时空隧道,做一次古人,饮一回风雅。豪放派大词人苏东坡,不但喜饮荷叶酒,还喝出了满腔诗情,绣口一吐,酒气化作佳句:“碧筒时作象鼻弯,白酒微带荷心苦”。据说他被贬谪到广东海南时,也把这种“碧筒饮”带了过去,一向有吃荷叶饭习俗的海南人又增加了饮用荷叶酒消夏的方式。

上图为明人陈洪绶的《隐居十六观》中的一幅,一隐士坐于野外石头上,美滋滋地啜饮荷叶形制杯中的酒,有没有觉得十分呆萌可爱呢?

如今,如此高雅的“杯具”恐怕操作起来较难,再此,推荐夏日绝佳饮品——惠泉酒

惠泉黄酒作为苏式老酒的典范,它以江南地下泉水和江南优质糯米作为原料,经过数千年文化积淀和工艺完善,完成了从普通民间黄酒,发展成皇家御用黄酒的神话,从此源远流长,乃至今天。

惠泉酒之所以文明于世,最主要是因为它只用清冽甘甜有名的惠山二泉水。惠山泉,被唐代“茶圣”陆羽称为“天下第二”,被唐代诗人李坤称为“人间灵液”。惠山泉名重天下,四方茶客们不远千里前来汲取二泉水,达官贵人更是闻名而至。

不喜或不会喝酒的朋友,来天下第二泉品水饮茗,更是别有风味哦。


精神消夏法

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古人认为,清心静气才是避暑的最高境界。因此,古人非常看重通过心理减负来达到消暑纳凉的目的,他们常常以垂钓、品茗、弈棋等休闲方式,来做到“心静自然凉”。宋代陆游在《夏日》中告诉人们,面对酷暑不要恐慌,要宁神静气,心静自然凉:“竹梢露滴惊残梦,荷盖风翻送早凉。暑用酒逃犹有待,热凭静胜更无方。”唐代白居易《消暑》诗曰:“何以消烦暑,端坐一院中。眼前无长物,窗下有清风。散热由心静,凉生为室空。此时身自保,难更与人同。”诗人独坐院中,迎着临窗的徐风修身养性,凉生心底而怡然自得,这是多么惬意的一幅美景啊!看来“心静自然凉”的确不失为一剂消暑妙方。


面对炎炎夏日,古人的消夏方式可谓五花八门、花样翻新,他们的消夏方法还有很多,诸如赋诗赏画消夏、读书消夏、饮食消夏、建水屋消夏……

说起读书,在惠山古镇,有一处心安之所——先锋书店(惠山书局)。沿着古镇的绣嶂街一路往里走,34门牌往里便是书店,门厅有些斑驳冷清,里面却别有洞天,值得一探究竟,把一颗浮躁的心在此安放~

漫步锡惠名胜区,走在古镇的大街上,既是一种追忆,感受千百年文明洗礼,也是一种“追风”,享受绿荫下、亭榭间的凉爽。

过古镇不远,一处锡城玩水地标——惠山古镇嬉水节也是避暑的最佳选择。告别空调病,在水中欢畅。远处的龙光塔,近处先进的水上设备,古老与时尚的对话。和谐,并清凉着。

如今,举国上下都在倡导低碳生活,作为生活在现代社会的我们,了解并学习古代文人雅士的种种低碳消夏方式,着实是一种诗意的享受!


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江南第一山,天下第二泉,锡惠景区展现了南朝以来各朝的历史文化,值得品鉴。

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PS:部分图文根据网络资料整理。

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