船桨上菜!纸上烤牛蛙!今晚降温,赶紧来一口的还有...

炉端烧本是日本烧烤的一种，炉端烧的体验感跟铁板烧有点类似，客人可以坐在炉边一边吃串烧一边看大师傅们制作。

正宗的炉端烧餐厅，把玉米、青椒、土豆等蔬菜或是鲜活的鱼虾铺叠在烧烤台前，顾客看中什么，伸手一指，大师傅马上在你面前烹饪，然后用船桨递送到你的面前。伴随着大声的吆喝，火候刚刚好。

而在福叶，炉端烧的这一幕仿佛重演，刚来自台湾的大师傅用船桨把刚出炉的烧物送到你面前，再配上一壶小酒，便是冬夜最好的告慰。而门口酒柜上的日式酒具，仿佛一秒带你穿越到深夜食堂。

门口的日式玄关，墙上的仙鹤涂鸦，配上并不多见的船浆，吸引了杭城一群高颜值的饮食男女，据说已经有人在这里邂逅过好几波浙江台的主持人了。

店面虽然小，但是设计感十足，硬质冷钢与暖色灯光，白色墙面与黑色顶面，小清新与工业风，木质红酒和炭烧老木板……透过玻璃看看就有想要进来的冲动。

各种各样的饮食专门店见过不少，专门做花甲的倒是头一次听说。啤酒花甲、普罗旺斯花甲、香辣花甲……品种多的让我犯了选择恐惧症，重点是都不贵，二十出头的价格有满满一盘花甲。

然而老板娘告诉我店里最招牌的，其实是一碗拌面（喏就是这碗看起来清清爽爽的拌面咯），这碗面来头可不小。

从前有座山，叫馒头山（现在叫凤凰山）；馒头山上有所学校，叫五四中学；学校对门有家面店，叫127号面店；据说，如果没有吃过面店陈老爷子烧的拌面，就等于没有在五四上过学。2015年的夏天，陈老爷子因为年事已高，所以，关了面店。

陆人甲的设计师Leslie也是吃着拌面一路走过了高中，于是拜师小分队三顾馒头山，终于得到了陈老爷子不外传的秘方。2016年的秋天，那碗拌面消失于江湖一年多之后，又重新出现在了“我是陆人甲”餐厅。

中午来陆人甲，点一盘花甲再来份素面或者米线，把花甲连着汤汁往上一浇，一顿落胃的午餐get！女孩子的话还可以来一碗手工包的花甲小馄饨，每一粒馄饨里都有花甲肉，清汤也挡不住馄饨的鲜味。

到了晚上，呼喊三五好友，来上几份花甲配啤酒，再点上烤猪蹄烤牛蛙，一边嘬着花甲烧烤，一边吹吹牛皮发发牢骚，人均三四十足以饱食夜宵。冬天都到了就别再讲什么性冷淡风了嘛，这样热热闹闹的来一顿多温暖啊~

周末在武林路逛完街正好到饭点，一边往车站走一边思考一个人的午餐该吃什么，被冷风吹着，只想捧一碗刚出锅还冒着热气的白米饭取暖。走到车站抬头看到这家米集盒，黄白色的配色看起来干净又带着温度。

菜单只有简单的一张纸，上面全、都、是、米、饭！什么面条啊米线啊统统没有，难怪叫米集盒，果然是大米集合啊……帅气的小哥说，他们家只做米饭生意，中式、泰式、印式、韩式各国风味的饭，林林总总有9种不同的搭配。

果断点了一份招牌卤肉饭，毕竟我是个对肉燥毫无抵抗能力的人。米饭以定食套餐的形式端上来，有蒸蛋还有水果，看起来灰常丰盛，一份只要18软妹币。

肉燥切成小粒，但是不会太细碎，熬到皮下出油酱汁粘稠的程度，超级下饭~别桌的芝士泡菜肥牛饭感觉也很不错的样子（可惜我吃不下两份了摔）。

米集盒的货源全部来自自有生产基地，从生产到配送都有着专属线程，大概是对自家的米信心十足，所以才敢这么大胆只做米饭生意吧。装饭的容器都是特别订做的铁质器皿，因为铸铁导热慢保温性能高，花高价只为提供一份始终温暖的饭菜，这份诚意也着实动人。

还记得曾经刷爆朋友圈的六格龙虾大拼盘吗，想当初为了吃这个猴赛雷六格龙虾拼盘，妹子从城西一路跋涉到五柳芳庭。

眼看着龙虾季就要过去了，紫虾仙芓又推出了新菜——紫霞仙子（呵呵哒），听名字你一定猜不到这道菜是怎么吃的，往下拉你就知道了。

半个手掌那么大的雪花牛肉，一片叠一片，转着圈码放在冰盆中，给正中的“仙子”披上了红裙子。

肉片全部是店里的粤菜大厨手工切出来的。紫霞仙子的吃法其实是传统的广东“打边炉”。牛肉在锅里烫过15秒就可以吃了，肉质扎实，肉汁十足。

你一定不知道，紫霞仙子其实是从湖南来的辣妹子，吃过了店里招牌的猴赛雷和紫霞仙子，可以试试看他们家的湘菜，真够味儿~

▲火焰山牛肉

卤牛毽加入十几种中草药材卤制，店里自制的老长沙红剁椒覆盖在切成小片牛肉上，堆得冒了尖儿的湖南剁椒看起来可不就像火焰山吗？不过剁椒看起来红彤彤的，但其实做了特殊处理，吃起来只有鲜香的味道，辣味微乎其微。

▲桑拿水库鱼头

自然生长到7斤左右雄鱼的鱼头，从洞庭湖坐飞机过来。处理干净的鱼头，配上厨师长自己亲自剁的手工辣椒，用剁椒的香辣，搭配鱼肉的鲜嫩。

为了保证鱼头的鲜嫩，所以鱼头被放在特制的蒸锅里，放在蒸气锅里面现蒸12分钟，开锅之后剁椒鱼头的鲜味扑鼻而来。鱼肉嫩而多汁，持续加热保温，冬天吃再温暖不过。

▲天籽兰花炖肉汁

又吃到了没吃过的食材，天籽兰花是石斛的一种。这盅汤最厉害的倒不是食材，而是工艺。肉汁都沉淀在下面，汤色瓢起来像水一样清淡，喝进去却肉味香浓，带着虫草花和天籽兰花的清甜，重点是现在做活动才9.9元一位。

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冬天到了，每次出去吃饭都想来点热辣温暖的，火锅当然是很棒的选择，但是总吃火锅实在吃不消，前不久吃货妹子在大城西发掘了一家独具特色的餐厅，来自成都的连锁餐厅MR.鱼(鱼先生)。

老板说，在成都鱼先生开一家火一家，每家店都要排队，靠的就是这条纸上煎鱼。说是煎鱼，可是又和我们印象中的铁板煎鱼不太一样。

当天现杀的活鱼，经过腌制码味之后，加入极少的食用油，用专用的食品纸包裹起来，然后放到红外光波炉上烤制8分钟。鱼肉不会直接被高温油烹，而且汁水全部被包裹住，所以鱼肉口感格外的细嫩。

烤鱼有四种口味，泡椒最辣、藤椒最麻、黑椒和蒜香适合不能吃辣的小伙伴~作为无辣不欢党，藤椒让我欲罢不能，四川空运的青花椒，麻香都渗到了鱼肉里，这时候就需要红糖冰粉和红糖糍粑来解救我。

招牌纸煎牛蛙也是妹子的心头好，同样用A级专门食品纸包裹新鲜牛蛙肉，在专门的烤炉烧烤，保证了蛙肉的弹性，同时泡椒的味道在热力的作用下充分渗入蛙肉之中，太过瘾了。

各种成都小吃也是不要太多，酱料全部从成都空运来，老板说不是他们不想节省成本，只是杭州的辣椒和花椒真的不够霸道，做不出四川那股子江湖气，各位爱吃辣的小伙伴千万别错过。

专卖新鲜刺身的“樱木”最近推出了纯手工的牛肉小火锅。区别于“寿喜锅”的甜，樱木的牛肉锅突出的是鲜，用筒骨熬炖至少3小时的高汤汤底，所有的鲜味都源自筒骨本身的鲜味。搭配手工敲打的牛肉薄片和蔬菜豆腐，一套98元，绝对物超所值。

用来涮的牛肉选用鲜牛柳肉，由主厨手工打成松散薄片，放入筒骨汤里一涮，牛肉鲜嫩有韧劲，涮上特调的酱汁，够味！（牛肉小火锅仅限晚上供应，每天限量5份）

新推出的鹅肝寿司也是让人欲罢不能，法国鲜鹅肝，火炙出鹅肝的香味，与芒果的搭配，中和鹅肝的油腻，一口下去，那必然是入口即化，芒果和鹅肝在口中百转千回，让人难忘。

还有限定活海胆、活八爪鱼、活象拔蚌、牛肉刺身,..可提前预定。更多刺身、寿司、一人宴也可“百度外卖”搜索“樱木”，鲜甜送上门哦~