节日|常德人都是这样过端午!

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27




一度春秋,一度梦回 
辗转荡风,与君共度 
时光荏苒,端午已至 
粽香浓浓,龙舟赛舞 
诗词歌赋,琴瑟箫管 
纪念屈原,端午安康




今年小青团带您看看常德人是咋子过?


才能将传统端午过出新“花”样!






非遗匠人做龙舟


,赛龙舟冷落了10年,打造龙舟的能工巧匠们或转行,或老去。只有郑寅彪的传人郑世清因为在汉寿县造船厂当技术员,才让这一延续千年的传统技艺得到传承。上世纪70年代,郑世清辞去工作重操旧业,在龙舟的打造技术和整体设计上推陈出新,打造的“火箭牌”龙舟轻快绝伦,不仅获奖无数,还获得了国家专利。2010年,汉寿龙舟打造工艺成为常德市市级非物质文化遗产项目,而郑世清成为当之无愧的代表性传承人。


毛德荣17岁就跟着郑世清学徒,这个汉寿县文蔚乡的木匠,如今已经是和他师傅一样远近驰名的造龙舟高手。去年,郑世清因为疾病无法继续这个行当,毛德荣和他的几位老兄弟,成为“火箭牌”龙舟唯一的制作班底。




中德友谊赛龙舟


5月25日,在嘹亮的龙舟号子声中,2017中德龙舟友谊赛在湖南省常德市穿紫河德国风情街河段拉开帷幕,来自中德两方的龙舟代表队同河竞渡,迎接端午节的到来。

湖南作为龙舟文化的发源地,每年端午前后,民众都会自发组织龙舟竞渡纪念屈原,赛龙舟的习俗一直延续至今。此次2017“常德海绵杯”中德龙舟友谊赛,包括一支德国队在内,共有19支龙舟队伍参赛。

“常德因水而建,因水而兴,因水而美,也因水与德国汉诺威市结下了奇妙的缘分。”常德市人民政府副市长涂碧波在开幕式上介绍,此次龙舟赛所在的穿紫河,此前曾是臭水沟,经过常德与德国汉诺威市专家的共同治理,才重新焕发生机。

比赛现场,随着出发哨响,来自中方和德方的龙舟队如箭起航,五颜六色的龙舟在穿紫河上竞相争渡,还有阵阵锣鼓声和周围群众的欢呼声为其助威,场面十分热闹。




汉服美女包粽子


5月27日,2017年常德市“我们的节日·端午”主题活动启动仪式暨“怀屈原 承传统 话复兴”专场活动在常德屈原公园举行,来自常德市第一中学的100余名学生身着汉服,举手齐眉,以汉礼祭奠伟大的爱国诗人屈原,并与现场观众一道开展丰富多彩的传统活动,迎接到来的端午节。





冰爽畅游水世界


今年,常德欢乐水世界的游乐主题是“岛上浪,更欢畅”,意为不仅让游客在水主题乐园中感受玩水的冰爽刺激,更能在阔海级环岛的独特风景中,悠闲享受海岛般的度假时光。21大领冠全球的顶级玩水项目、6大主题特色演艺活动……常德欢乐水世界将为游客呈现一个最冰爽、欢畅的阔海级环岛水上乐园。










端午感兴

 文天祥

当年忠血堕谗波,千古荆人祭汨罗。

风雨天涯芳草梦,江山如此故都何。




▲大话熹游之端午


每年的农历五月初五,是中华民族的传统节日“端午节”。



关于端午节的来历

最常见的有三种说法


沐浴除毒


古人五月采摘兰草盛行,有以兰草汤沐浴、除毒之俗。(《大戴礼记·夏小正》中记载“五月……煮梅为豆实也蓄兰为沐浴也”)。




驱鬼避疫


《论衡》、《风俗通》中提出,五月五日为“恶日”,人们要在这天插菖蒲、艾叶以驱鬼,薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫。




追念先人


这个说法中,人们最熟悉莫过于屈原和伍子胥的故事。




传说楚国政治家屈原(约公元前340或339年~前278年)在秦国大将白起攻破楚国都城郢后,带着对家国沦陷的绝望,自沉于汨罗江,以身殉国。



那些怀念屈原忠诚爱国精神的乡亲们,为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体,纷纷把粽子、咸蛋抛入江中,一位老医生还拿来一坛雄黄酒倒入江中,希望能药晕鱼龙,保护屈原。



到了现代,因为崇高的爱国情怀,。




伍子胥(公元前559年—公元前484年)的传说比屈原还要早200多年。


相传,吴国大夫伍子胥因洞悉越国“卧薪尝胆”的威胁,多次劝谏吴王夫差提防越王勾践,奈何夫差并不听劝。在夫差急于进图中原,率大军进攻齐国之时,伍子胥再度劝谏夫差暂不攻齐而先灭越,遭拒。



之后,夫差又听信“伍子胥阴谋倚托齐国反吴”的谗言,派人送一上把宝剑,令伍子胥。


前,伍子胥愤恨的说到:“我死后,请将我的眼睛挖出置于东门之上,我要看着越国军队入城灭吴。”


夫差听说后勃然大怒,命令把伍子胥的尸体在五月五日投入河中。在伍子胥死后九年,吴国为越国偷袭所灭。



当时的群众因为爱戴伍子胥的贤明,争相祭奠,尊其为涛神。



不论端午源于哪种说法,对我们后人来说,最重要的是对传统节日以及先人留下的宝贵民族精神的传承和发扬。作为流传千年的节日,端午节在不同时期也被赋予了不同的节日内涵。








粽子


早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。

现在,每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。


 
 



红苋菜


除了吃粽子,有些地方端午要吃红苋菜。端午前后红苋菜遍地,这好吃又清爽的菜,也是很多地方端午必须要吃的“十二红”中的第一个,也是最必不可少的一道菜。苋菜有红有绿,而此时,必须用红苋。

 
 



茶叶蛋


江西南昌,端午节有煮茶蛋和盐水蛋的习俗。蛋可以用鸡蛋、鸭蛋或鹅蛋,煮完在蛋壳涂上红色,再用五颜六色的网袋装着,挂在小孩子的脖子上,有逢凶化吉、平安无事的寓意。


 
 



黄鳝


我国江汉平原每逢端午节时,还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝,圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且具有滋补功能。因此,民间有“端午黄鳝赛人参”之说。


 
 


面扇子


甘肃省民勤县一带,端午节这天都蒸“面扇子”。面扇子用发面蒸制,呈扇形,有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉,表面捏成各种花纹,染上颜色,十分好看。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。


 
 



煎堆


福建晋江地区,端午节家家户户还要吃“煎堆”。所谓煎堆,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状,下油锅煎成一大片。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季,阴雨连绵不止,民间说天公穿了洞,要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了,人们说把天补好了。这种食俗由此而来。


 
 



打糕


端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色,又可增添节日的气氛。


 
 


薄饼


在温州地区,端午节家家还有吃薄饼的习俗。薄饼是采用精白面粉调成糊状,在又大又平的铁煎锅中,烤成一张张形似圆月,薄如绢帛的半透明饼,然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅,卷成圆筒状,一口咬去,可品尝到多种味道。


 
 


臊子面


陕西人在端午节当天是一定要吃臊子面的。陕西臊子面历史悠久,其中最著名的是岐山臊子面最为著名。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。


 
 



最后送上包粽子新法

保证分分钟学会


1、干粽叶用清水浸泡过夜,新鲜粽叶省略此步。



2、粽叶泡好后用清水将两面洗干净,可用手擦,也可使用清洗工具。



3、往锅里加大量水烧开,把粽叶放入锅中用开水烫三分钟。



4、将粽叶捞出,剪掉叶柄,再用清水冲洗一遍,沥干备用。




 塑 料 瓶 包 法 


1. 找一个空塑料瓶,将瓶口部分剪下改造成漏斗



2. 有了这个小“漏斗”,我们就可以直接开始包粽子啦



3. 粽子叶从中间对折,放进塑料瓶口,注意粽叶底部不要漏哦



4. 然后开始放米放馅料,北方吃甜枣粽南方吃咸肉粽,你爱吃哪种~



5. 放完了米,然后只要倒过来拿掉“漏斗”,粽子的形状就好了!



6. 最后开始捆绳,剪掉多余的粽叶,一个粽子就完成啦!



来,看一遍完整流程,几秒就搞定一个粽子,是不是超级简单~新手也可以尝试,端午可以吃自己包的粽子啦!



小青团祝大家端午假期,生活愉快!



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