【健康食堂】阿胶固元膏

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楼主 2019-06-30 23:15:34
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阿胶固元膏,汉族传统糕类药膳之一。因类似于糕点,故也可称为阿胶固元糕。具有养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老、增加免疫力等多种功效,系中医治疗血虚的首选之品。用于气血两虚,头晕目眩,心悸失眠,食欲不振及贫血。阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕,味道好,营养全,方便携带。长年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果,头发乌黑,有光泽,有弹性,面部无斑,皱纹少,而且补血效果好,可以减缓衰老。


食材

阿胶500克、冰糖500克、红枣200克、核桃500克、芝麻500克、枸杞75克、黄酒500克。


制作步骤

1、将阿胶和冰糖敲碎打成粉末备用。

2、锅内加黄酒加热黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。

3、将去核红枣放入锅内煮30分钟,把阿胶充分的煮进红枣里,红枣煮的很饱满呈圆形时即可。

4、把核桃、芝麻、枸杞倒进阿胶锅内搅拌均匀。

5、把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。

6、自然晾干后(大约10小时完全干透),即可切片食用。





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