搞搞震//头发豆知识及头发产品的感官评价

1.什么是头发

头发是由没有生命的硬质蛋白角质组成的。约占头发总量的85%~90%，另外水、类脂物、色素和微量元素也是组成头发不可缺少的成分。每个人的头发约在10万根左右。它的直径在0.05~0.15毫米左右,它的PH值是4.5~6.5。

头发的构造

①表皮层(CUTICLE):在头发的最外层,从发根到发尾如鱼鳞状排列而成。当遇到温水或碱性物质时会膨胀。它保护头发抵抗外来物质机械式伤害,大约占头发的5~15%。
②皮质层(CORTEX):在表皮层内部,由蛋白细胞和色素细胞构成,是头发的主体。含有盐串、硫串、纤维状的皮质细胞组成。从而给予头发弹性和韧性。头发的物理和化学作用都归于这一层。发质层还有色素粒子,决定头发的原色。
③髓质层(MEDULA):在毛发的中心处,占头发0~5%起支撑头发作用。不是所有头发都有发髓。它对头发性质无多大影响。

日常生活中存在着使头发损伤的因素，染烫后的头发更容易受到紫外线和洗发带来的损伤。

消费者心目中健康的头发是怎样的呢？

2.头发产品的感官评价

在产品评价中，感官评价是非常有效的手段，我们所寻求的是通过手的触感，将对产品的感性认识进行定量的评价分析，有利于今后产品研究开发的方向性。

大量调研结果发现，消费者的洗头方式存在如下问题：

◆消费者的洗发方法是多种多样的，有自己的洗发习惯　　　

◆部分消费者有粗暴的揉洗、粗暴的擦拭的习惯

◆有很多消费者存在冲洗不充分（头发、头皮）的情况

在头发产品的感官评价中，我们采用正确的洗发方式，并统一洗发手法，便于我们得出更准确地、再现性良好的测试结果。通过洗发方法的指导，

◆有利于减少洗发过程头发的损伤

◆更科学合理的头发感官评价的结果，并进行分析

下面简单介绍一下洗发水产品和护发素产品的标准使用方法。

◆洗发水

◆护发素

干发方法——＜毛巾拭干＞

用毛巾包住头发，轻轻按住吸去水分，将手指放在毛巾上，按照按摩要领轻轻地擦拭头发。

※如果是长发，在将全部水分擦干后，用毛巾夹住发梢，用按压方式吸干水分。

干发方法——＜吹干＞

◆吹风机距离头发10ｃｍ以上，均匀地对整个头发进行吹风。从不易吹干的发根向发梢有顺序地吹干。

◆将手插入头发中，直至热风到达内侧，吹干。

◆头发半干后，将发梢吹干。

通过上述洗发方法的培训，使消费者能够很好地、熟练地掌握，并在参加测试时，能够习惯性地按照前述方法使用测试产品，有利于更好地评价测试品的感官特性。

3.头发感官评价中要注意的事项

◆当我们评价头发产品前，要先了解自己的头发。要了解自己头发的质地软硬，油腻还是干爽，是否存在左右差异。根据调研需要，有时会增加相关问题，比如染烫头发的频次等。

◆在头发产品的整个使用过程中，分为多个评价时间，要关注不同评价时间需要评价的感觉，不要忘评漏评。根据需要增加次日感觉的评价。如果是护发素产品，要按照洗发-护发的使用顺序来评价。

乌黑、亮丽、浓密、修长是中国古代美女头发的标准。我国第一部诗歌总集《诗经》里就有赞美妇女头发乌黑、浓密的古诗。《诗经·鄘风·君子偕老》载：“鬒发如云，不屑髢也。“鬒”意为头发浓密而黑，“髢”意为假髻。这句古诗赞美了浓密而漆黑的头发有如天上的乌云，拥有这样一头黑发便不屑于使用假的发髻了。最后附上《十髻瑶》，愿你拥有健康美丽的秀发。

《十髻瑶》
　　◇凤髻（周文王时一名步摇髻）有发卷然，倒挂么凤。侬欲吹箫，凌风飞动。
　　◇近香髻（秦始皇时）香之馥馥，云之鸟鸟。目然天生，膏沐何须。
　　◇飞仙髻（王母降武帝时）飞仙飞仙，降于帝前。回首髻光，为雾为烟。
　　◇同心髻（汉元帝时）桃叶连根，发亦如是。苏小西陵，歌声相似。
　　◇堕马髻（梁冀妻）盘盘狄髻，堕马风流。不及珠娘，轻身坠楼。
　　◇灵蛇髻（魏甄后）春蛇学书，灵蛇学髻。洛浦凌波，如龙飞去。
　　◇芙蓉髻（晋惠帝时）春山削出，明镜看来。一道行光，花房乍开。
　　◇坐愁髻（隋炀帝时）江北花荣，江南花歇。发薄难梳，愁多易结。
　　◇反绾乐游髻（唐高祖时）乐游原上，草软如绵。婀娜鬟多，春风醉眠。