广州的夏天除了空调,最爽的一定是烧烤撸串加冰啤!

每年夏天，

不吃几次烧烤都觉得这个夏天白过了！

看着高照的艳阳，

就是要顺应这热情似火的温度，

来点烟火气~

如果有问题是一顿撸串不能解决的,

那就撸两顿。

好兄弟，撸串走起！！

那么问题来了……

去哪撸？

往下看！

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①最文艺：

集木烧烤音乐餐吧

地址：越秀区沿江东路421号 东城大厦1—2层

人均：96元

一句话总结，这里烧烤、音乐与美酒一个都不缺！撸着烤串的同时还有驻唱歌手为你演奏！价格亲民，环境一流，歌声好听，晚饭和宵夜都能吃得肚子滚圆，绝对是下班后去浪的好地方！特别是店里的烧烤招牌牛肉炸弹、蒜香凤爪，吃了一口就停不下来。

②最多分店：

木屋烧烤

地址：天河区天河中山大道西18号明轩商住楼首层

人均：61元

这家店始终以正宗的中式烧烤为主调，羊肉都是在内蒙古运过来，所有食物都很新鲜，现烤现吃，各式各样的烤串都有，满足你一切挑剔的口味。最值得推荐的就是羊棒，超级大一根，抱着啃超级爽！

③最高端：

勇誌日式烧肉

地址：越秀区华乐路38号广怡大厦乐淘坊3楼（近花园酒店）

人均：165元

无论服务，出品，环境都很不错的。强烈推荐五花肉，瓦罐牛肉和盐烤牛舌，烤的油滋滋的响，看着都觉得很香。而且抽风系统很好，营造无烟的烤肉环境，即使自己烧也不会一身味道，喜欢日式烧肉的没有理由不来试一下咯~

④最接地气：

老王烧烤

地址：越秀区沿江西路81号江亭阁大酒店三楼（大同酒家）

人均：106元

传说烧烤档中的LV，价钱比一般的烧烤档稍贵，但用餐环境、餐具等都要干净卫生、舒服得多，老板、服务员都很是热情。晚上、宵夜基本满座，越夜越热闹。出品种类多，选择性多，食材新鲜，烧烤水准高，每样出品火候和味道都控制得刚刚好，不会太咸不会太淡，很符合广州人的口味。

⑤最与众不同：

辉哥风筒烧烤

地址：越秀区先烈南路23号（华泰宾馆门口）

人均：83元

他是广州的烧烤名手，名字来源于老板在烤串的时候是用风筒控制火候的，所以就叫风筒辉了。难得的是他是广州唯一可以提供上门烧烤服务的老板！

风筒辉的烧烤以海鲜为主，胜在食材的新鲜，他每天凌晨两三点去市场拿货，然后回去制作。青螺和濑尿虾，每个青螺有核桃大小，每个濑尿虾有小臂那么长；冰鱼，外焦里嫩，美味无比。每个品种足料之余，火候控制甩一般摊位几条街，告诉你秘方也烤不出这个味，果然是掌握核心技术。老板没有那么早开档，最好在夜晚10点至11点去到~

⑥特制烤炉：

姜虎东678烤肉

地址：白云区心谊路108号首层105号

人均：90元

店铺靠近韩国街，来这里的韩国人也很多，这家烤肉店最大的特色在于烤炉，特别的炉边设计还能用来煮蛋液，不同于平时蒸蛋，会特别香，就着炒饭或者拌饭都很好吃。这家店可伸缩的抽风系统保证了即使明火烤肉也能吃得一身清爽。

⑦最可爱：

小猪猪烤肉

地址：越秀区中山三路33号中华广场4楼

人均：70元

这家店的装修超级萌，以小猪为主题，而且色彩也很鲜艳，足以让菇凉们少女心泛滥；点菜的方式也很有意思，服务员会给你一叠小猪贴纸，由你把贴纸贴在菜单你选定的菜上。还没开始吃就足够吸引眼球！推荐烤五花肉，肥瘦均匀，特别香口！

⑧棉花糖主题特色食物：

星炉BBQ餐厅

地址：越秀区建设横马路38号

人均：95元

这家店的棉花糖烤肉最有特色，在棉花糖上淋满自家酿制的酱油，慢慢融化的棉花糖下是进口的澳洲肥牛肉，使得烤肉有点甜甜的味道。还有很多特色的棉花糖主题食物，分分钟把你萌到少女心都出来了。

①陈家祠附近的海鲜烧烤一条街

地址：荔湾区中山七路附近（陈家祠地铁站C/D出口）

在陈家祠后面的巷子里隐藏一条夜宵街，一条街都是吃便宜的河鲜、海鲜、小炒，像著名的超记、贞姨、肥佬美食都在这里。

虽然这里的食店环境普遍是稍显简陋，但是价格实惠，食物美味，还是吸引了一大批爱吃、会吃的老广们前来吃上一份，随着夜幕降临，这里会变得愈发热闹。除了堂食，这里还可以打包带走。

②宝业路宵夜一条街

地址：海珠区宝业路（近沙园地铁站D出口）

8号线沙园地铁站D出口前行500米即是宝业路了，那里深藏各种宵夜美食大排档，小龙虾、田鸡、蟾蜍、虾蟹、烧烤各路鲜味应有尽有，像著名的周大龙虾蟹传奇、蒲天光等等食店就分布在这里。下班约上班老友一起去劈酒、聚旧都很实惠又有气氛！

③洛溪食街

地址：番禺区洛溪食街（近洛溪地铁站A出口）

在靠近广州渔人码头的地方有一条洛溪食街，进驻了诸多品种的宵夜食肆，烧烤就是其中一种。白天宽阔的大马路，一到晚上就桌椅遍布，迎接各方食客；随着夜越来越深，这里也越来越热闹。开车来的朋友早点到会有比较多停车位。

④北京南路

地址：越秀区北京南路西横街

在北京南路食街，会有这样一个奇异景象：虽然这一带不乏白天门庭若市的中高档餐馆和大排档，但这些店家凌晨时都一派冷清，一般只坐着三四桌客人。但马路边却是一片火热，有十余个流动宵夜档被上百名食客重重包围，炒粉、烧烤、单车炒螺等应有尽有，数十张桌子在马路边一字排开。

⑤棠下村

地址：天河区棠下科新路（近brt棠下村站）

这里隐藏的众多家宵夜档也是小编某晚偶然发现的。小龙虾、砂锅粥、烧烤店就分布在小路两旁，虽然不出名，但味道不错、价格适中使得这里也迅速成为热闹的宵夜一条街，住在附近的人可就有福啦！

如果不喜欢室内的，

不如到大自然去体验DIY原始烧烤的滋味？

①瀛洲生态公园烧烤场

地址：海珠区小洲东路瀛洲生态公园

人均：50-60元

烧烤场在瀛洲生态公园里面，烧烤场的面积很大，环境不错，空气清新，夏天也很阴凉，餐具很整齐干净，烧烤炉都算很大一个，一围可以坐十几个人左右。

②晓港公园烧烤场

地址：海珠区前进路146号晓港公园

价格：一个炉，三个小时起算，120元，之后加时可以每半个小时计算。有叉子，碳和网都可以在小卖部买到。

晓港公园的烧烤场面积、环境等各方面均属中上水平，交通便利，附近还有万佳、好又多等大型超市。这里蚊虫比较多，怕蚊子咬的小伙伴记得带上蚊怕水~

③大夫山烧烤场

地址：番禺区沙头街横江村景观路南8号

价格：节假日3小时：单炉70元、双炉100元；非节假日（不限时）：单炉70元、双炉100元。

很受欢迎的烧烤场，套餐分量很足，味道也都不错。环境是很原始的

④华南植物园烧烤场

地址：天河区华南植物园内

价格：烧烤场约有30个炉，每炉租金60元，时间3小时，要收押金。下午5点半后入场烧烤的免植物园门票。

植物园里的烧烤场环境属一般，配套设施较陈旧。由于烧烤场地地势略低，不利于通风。附近超市不多，离植物园数站的上元岗有超市，但烧烤货品不够齐全，最好要自行带齐食物与器具。

⑤小洲村蝴蝶烧烤场

地址：海珠区小洲村小洲南路168号

价格：按人收费，每人25-40元，含食材、碳、炉租。按炉收费：80元一炉

环境比起附近的来说算是不错，旁边是湖，拍照什么的很好看。提供的食物很足，鸡翅、鸡腿、香肠、玉米等等常见的食材都有，基本的手套、一次性餐具，还有2升的可乐均配备。老板是对公公婆婆，平易近人，还会帮忙起炉生火。

⑥黄埔军事主题园

地址：黄埔区长洲岛深井社区军事主题园内

⑦火炉山烧烤场

地址：天河区岑村火炉山

价格：早9点到16点，租炉3个小时60元；晚17点到20点，70元；加钟每小时30元，不分节假日。每个炉限坐8人，超过8人，每人加收10元，最多坐10人。

环境不错，在湖边，有些人在湖边钓鱼。附近很多学生都会来火炉山烧烤，周末再加上从其他地方来的游客，人很多，挺密的。烧烤食材需要自备，少量用品可以在这里配备或购买。

⑧金星农庄

地址：黄埔区长洲岛中山公园辛亥革命馆旁

人均：50-60元

金星农庄是一个以附近大学城学生为主要消费对象的农庄，主要以经营烧烤场为主，每周末都炒鸡火爆；当然除了烧烤，这里还有火炉可供野炊。农庄里还有其他游乐项目，比如铁索桥、巨型秋千什么的，作为社团出游、公司团建也是不错的选择~

⑨长洲阳光农庄度假村

地址：黄埔区长洲岛海洋路长洲岛文化旅游度假村

人均：60-100元

设施较新，园区风景不错，划竹排惊险刺激，非常值得体验！烧烤野炊的地方树荫很好，吃完饭后大家坐下来在树下聊天玩桌游，甚是惬意。总体来说体验90分，同样适合团体户外拓展~

连门都不想出？

只要家里有烤炉，

来几款简易又美味的自制烤串不是梦！

①培根脆皮肠

材料：培根、脆皮肠、竹签

做法：培根先对半切开，卷起最短的脆皮肠，用竹签串起即可，烧到最后培根微焦时擦上蒜末酱油即可。

②香烤猪皮

材料：猪皮，椒盐

做法：猪皮切成适当的宽度， 放在烤炉上，待猪皮烤得香脆，再扫上椒盐，即可食用，没有猪皮的油腻感，特别香喔！

③烤花甲

材料：花甲、清酒、盐、黑胡椒粉、锡纸盘

做法：洗净花甲后放在锡纸盘，倒入适量水与清酒，快熟时撒上些许盐或黑胡椒。

④锡纸豆腐

材料：豆腐、香油、酱料、锡纸

做法：锡纸上先铺放豆腐，扫上一层香油，再扫上一层酱油。翻面的时候一定要小心，最后可以加上椒盐，这样会更香。

⑤孜然虾串

材料：新鲜虾只、孜然粉、盐、香油

做法：虾洗净后用盐腌制串好，烧到虾只泛红时，涂上一层香油，再撒孜然粉即可。亦可以盐腌的虾直接烧，最后蘸柠檬桂花酱。

⑥锡纸剥皮鱼

材料：剥皮鱼、洋葱、香菜、香油、锡纸

做法：在锡纸上铺一层洋葱块，剥皮鱼要先抹一层香油，上面放上香菜末、辣椒丝，再包锡纸；鱼肚内可放两片柠檬片添味哦~

⑦烧棉花糖

材料：棉花糖

做法：直接用竹签串起，然后拷到棉花糖有融化的感觉即可，这时的棉花糖入口即化，超级好吃呢~

撸啊撸啊撸串咯~

还愣着干嘛？

走起！