端午欢粽行,加国赛龙舟

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

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2018年6月18日(周一)

  端午节,为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载,因仲夏登高,顺阳在上,五月是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日,故五月初五亦称为“端阳节”。

  端午节起源于中国,是古代百越一带崇拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的节日,在农历五月初五有以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗。

  在国内,最传统的端午习俗就是吃粽子。

粽子与端午节

   根据史书记载,吃粽子源于春秋战国,人们为纪念楚国大夫屈原而逐渐流传下来。一直到今天,每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。


   早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称"角黍";用竹筒装米密封烤熟,称"筒粽"。东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,成为广东碱水粽。


   晋代,粽子被正式定为端午节食品。这时,包粽子的原料除糯米外,还添加中药益智仁,煮熟的粽子称"益智粽"。时人周处《岳阳风土记》记载:"俗以菰叶裹黍米,……煮之,合烂熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。"南北朝时期,出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种增多。


   煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋,有条件的还要再煮些鸭蛋、鹅蛋,吃过蘸糖的甜粽之后,要再吃蘸盐的鸡蛋“压顶”。据说吃五月端粽锅里的煮鸡蛋主夏天不生疮;把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃,整个夏天不头痛。

   一直到今天,每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

   当然,美食虽好,可也要注意哦。


不宜多食

  粽子的主要原料是糯米,不易消化,如果吃的太多,容易引起腹胀。因此正常人每次也要少吃一点,吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果,以帮助肠、胃蠕动,避免消化不良,但不要与含水分很多的寒性瓜果类一起食用,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛。


空腹不宜吃粽子

  如空腹吃粽子,糯米就会在胃里停留很长的时间,刺激胃酸分泌,可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。


端午安康

   不要以为赛龙舟只是中国的节目,在加拿大的很多地方划龙舟也受到很多人的喜欢!


多伦多国际龙舟节

  一年一度的多伦多国际龙舟节自1989年开始后,便成为一个集体育活动、多元文化及文娱表演的一个大型户外盛会,。除了庆祝中国的端午节传统,还增进公众对中华文化的了解。


  该传统节日在2018年将迎来它的30周年庆典。多伦多龙舟节,被认为是多伦多的标志性文化活动之一,还旨在促进加拿大高度多样化的地区传统和艺术。


  如今的多伦多龙舟节每年有超过5000名运动员参加这项传统的龙舟赛,此外还将有80多位当地艺术家,手工制作者以及文艺演员、表演家等参与到节日盛典中来。一些多伦多当地人把龙舟节描述成为多伦多最令人兴奋的夏季节目之一。


  当然,如果你只是打算和全家人一起在多伦多湖心岛吹吹风,散散步,那就和热闹的人群们一起为比赛运动员加油喝彩吧,珍惜在多伦多那阳光灿烂的日子里,你放下身上所有包袱和压力享受这无忧无虑的美好度假时光。

渥太华龙舟节

   加拿大渥太华龙舟节举办时间为每年的6月,从1994年首届活动开始,经过20多年的发展,已成为北美地区最大的龙舟节。近年来,每年参加渥太华龙舟节比赛的队伍为200个左右,现场观众有10多万人(这对人口不足百万的渥太华地区而言是相当可观的)。


   渥太华龙舟节期间,加拿大人扶老携幼前来观赏和体验这项充满中国文化风情的活动。锣鼓手坐在龙舟前端,一声声号子、一槌槌鼓点时急时舒,有板有眼。参赛者听令而动,挥桡划桨,极富韵律感。远处,观众的呐喊声、欢呼声此起彼伏,震天动地,欢快的气氛感染着现场的每一个人。


   不仅如此,从1998年开始,渥太华龙舟节增设了慈善筹款活动,除了鼓励支持残疾人士和癌症患者等特殊群体参赛之外,还直接为当地各慈善机构筹款。10多年来,龙舟节基金会募集到约400万加元的捐款,并将其分配到渥太华地区的33个慈善机构。


   有统计表明,渥太华龙舟节参赛选手中非华裔人群占98%以上,绝大多数参赛者为加拿大本地人和美国人。渥太华龙舟节既蕴含着中国祭祀屈原的传说,又有欧美式团结合作的意识,还体现了现代体育竞技精神,正是多元文化融合的典范。渥太华龙舟节期间,华裔、东南亚裔、拉美和非洲裔社区还会组织具有本民族风情的文化艺术活动,充分展示加拿大多元文化的丰富多彩。

   多伦多龙舟节和渥太华龙舟节在加拿大多元文化土壤的滋养下,规模不断扩大,参与人数不断增多,关注度也不断提高。

    当然,当你真正感受到自己国家的传统节日与风俗在异国他乡得到发扬时,并作为他们中的一员乐在其中,定会感到无比幸福吧

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小编:远方

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