东兴小吃特产,远朋来做客实用介绍!必珍藏!

　　东兴旅游你会看到这样一种特别的竹筐，上部是张开的喇叭形，腰间却很细，下部主体是直筒状。筐里装的是圆圆薄薄的像草帽般大的大饼，那就是京族“冰喇”。现在人们叫它“风吹饼”，因为它太薄，薄得风都可以吹走的缘故。是京岛最有名的风味小吃。它是用糯米磨成粉浆蒸熟后，撒上芝麻晒干后即成。吃的时候放在火上烤，它逐渐膨酥，香味四溢，味道特别美。

红姑娘薯，又名荔枝红、妹子薯，主产于松柏村，江平镇、马路镇亦有分布。每年种植将近10万亩。薯形如长纺锤形，皮为紫红色，肉则淡黄或白色，熟食味甜，爽口；茎叶生势强，耐肥耐寒性好，还能抗薯疫、黑斑病及软腐病，适宜在沙地、水田冬种，一般亩产1000—1500公斤，高者可达2000公斤；含淀粉量高，烘干率38％，淀粉含量29％，适宜加工成淀粉。发展红姑娘薯生产，对促进乡镇淀粉加工业的发展具有重要意义。

皇帝果，被称为“柑桔之王”，来源于“南丰蜜桔”，经过培育后又与“南丰蜜桔”略有不同，它多了一点江平马路本地桔子的特有香味。经过近年的发展，广西东兴市已经成为其主产地之一。皇帝果是柑桔类的名优品种，其味香甜，鲜美，口感好，老少皆宜，实属果中极品，是送亲朋好友之佳品。其形状酷似沙糖桔，果实扁圆形，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。剥离时刻，香味扑鼻，芳香四溢，诱人食欲。单果一般重62-86克，除皮和核外可直接食用，果皮有药用。其果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉。

将已孵18天的海蛋煮熟，去皮，淋上新鲜柠檬果汁，撒上炸葱头、子姜丝、生盐、香菜。吃起来又香、又辣、又酸、又脆，别有风味，是本地人最喜食的一种小吃。据说可补脑提神，可治偏头痛，具有与胎盘一样的清补作用。

东兴的卷筒粉的做法很特别，锅上烧开水，在水中放一个用白布绷紧的一尺来高的圆木罩，白布临边开个寸余直径的透气孔。用勺舀上磨好的米浆，往布上摊平，盖上盖子，几秒钟后掀开盖子，用薄薄的宽如尺的竹片轻轻剔起，放一些炒熟的肉末、木耳、洋葱做的馅，或椰菜做的馅卷成筒状就是名副其实的卷筒粉。吃时配以特制的卤汁，味道好极了。

海鸭蛋是在海域放养，食海上鱼、虾、蟹及贝类、藻类的海鸭所产。，海鸭蛋营养物质丰富全面，蛋中富含钙、碘、锌等10多种微量元素和维生素、氨基酸及丰富的卵磷脂，常食可养颜美肤、益脑增智、滋阴清肺、降血脂、防甲亢，是老少皆宜的天然滋补品。

为亚热带樟科常绿乔木，有特殊的浓烈香气。植物各部，用途很大，可作为药物，也可制香料、提炼桂油，如其树皮、枝、叶、果可提取桂油，用于食品、饮料、香烟及医药，但常用作香料、化妆品、日用品的香精。东兴市马路镇栽种玉桂历史悠久，以其肉厚、油多而闻名于世，是中国肉桂主要出口地。

又称茴香，是八角茴香科八角属的一种植物。其果为调味香料，叶、果可蒸芳香油，称八角茴香油，用于制造甜香酒、啤酒等食品工业，也是制牙膏、香皂、香水、化妆品的香料，还是合成雌激素己烷雌酚的原料，也可用于开采水晶矿。东兴市马路镇栽种八角历史悠久，因其以果大、肉厚、味香而久享盛名，畅销国内外。

又名北方对虾、大虾。对虾体长大，肉质嫩滑，味道鲜美，营养丰富，经济价值高。东兴市拥有3.1万亩对虾养殖基地，是广西最大的对虾养殖基地。近年来，东兴对虾源源不断地远销上海、北京、广州等地。

　属海洋无脊椎动物门头足纲，是有名的海味珍品。东兴市沿海出产的鱿鱼，品质上乘，含有大量的蛋白质和少量的脂肪、维生素A、Bl、B2等，鲜食或干制均可，是高级宴席不可或缺的海味。

虫：又称“海肠子”，动物学名称为“方格星虫”，粗度一般为5－8毫米，长度一般为5－10厘米。味道尤其鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可，煮汤白如牛奶，味极鲜美，且浓度大，有“天然味精”之称。油炸酥松香脆，为下酒佳肴。

该品种树势强健，树冠高大，呈园头形，枝繁叶茂，叶色浓绿，叶背脉纹明显，丰产性强，一般5-6年开始结果，10年进入盛果期，株产一般50-100kg，高的达200kg以上，适应性广，抗逆性强，栽培管理容易，较耐寒，在砾石山地上，栽培管理粗放，仍能连年丰产，投资少，无风险，加之杨梅市场需求量大（远销东南亚），价格高，因此，栽培杨梅一举多得，对开发山区资源，绿化荒山，保持水土，增加山区经济收入具有积极意义。