多喝热水 | 你是否知道烫水是致癌物?

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楼主 2020-10-19 16:09:30
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热水了解一下。


“我感冒了。””多喝热水呀。“

“我胃疼了。””多喝热水呀。“

“好冷啊。””多喝热水呀。“


无论是你的爸爸妈妈、爷爷奶奶、外公外婆,还是你的男女朋友,在面对感冒、胃疼等等情况时,都会自觉或是不自主的说”多喝热水“。


多喝热水,包治百病。


65℃以上的烫水 = 致癌物


虽说热水确实对风寒感冒、感染性腹泻、胃肠道痉挛及原发性痛经等有着缓解疼痛、助于康复的作用。


但是,总有人会陷入误区——


喝热水好,所以水越烫越好。

喝茶要趁烫喝,不然浪费茶叶。

刚出锅的粥或是汤,趁热马上喝。


殊不知,65摄氏度以上的饮品,是很有可能对人类致癌的2A类致癌物。极易引发致死率很高的食道癌



根据近期统计结果显示——

在英国,每7个患有食道癌的患者只有1人左右可以活到确诊后的第五年。

即食道癌的五年生存率平均为15%。


而在美国,这个数字也仅有18%。


2016年6月15日,国际癌症研究所公布将65摄氏度以上的烫饮定义为2A类致癌物。


这个决定,是基于对中国、伊朗、土耳其等等国家及地区的研究而做出的。


这些地区,在传统文化的影响下,通常习惯饮用高温度的饮品,饮用温度常常高达70摄氏度。


而当饮品在65摄氏度以上,无论喝的东西是什么,是否健康,都会致癌。


潮汕地区需要趁滚烫时候喝的功夫茶就是典型。

据中国癌症统计数据显示,潮汕是六大食道癌高发地之一。


食道癌的致癌因素


中国,是食道癌发病率和死亡率最高的国家。


在中国,每2分钟就会有一个人被确诊为食道癌,每三分钟就会有人因食道癌死亡。(数字来源于丁香医生)


食道癌的发生,也和众多癌症一样,和日常的生活习惯、饮食习惯相关。


导致食道癌的主要因素:

1、吸烟

2、饮酒

3、烫饮

4、腌制食物


而很多人,很多男性,在日常生活中热衷的,往往是吸烟、喝酒和喝热茶。


这时,这三类致癌因素叠加,不仅仅只是一加一加一,而是会将致癌概率放大好多倍。


北大的一项研究花费了9年追踪了近50万中国成年人。

结果表明:每天吸烟一根以上或每天饮用酒精15g(相当于一杯啤酒)的人,如果同时爱饮用烫茶的话,那么食道癌发生几率最高可达五倍。


所以,哪怕不可能一下戒掉烟酒,至少先不要喝烫茶,稍稍守护一下自己健康。

难以察觉的食道烫伤


食道表面,覆盖着娇嫩的粘膜,65摄氏度以上的热饮就会使食道烫伤。


然而,食道并不像嘴巴或是舌头一样,食道对温度不太敏感。

因此,即使食道烫伤,你也并不能察觉。


即使你没有得癌症,但是脆弱的食道反复烫伤,也会导致发炎、溃疡。


65℃是多热


难道为了不患癌症,要只喝冷水冷汤了吗,要戒火锅了吗?


不烫不等于冷。


无论是什么食物饮品,都等放凉到我们口腔可以接受的温度就可以了。


但是,也有很多老人或是长期喝惯烫饮的人,由于身体老化或是长期习惯于烫饮,光凭口腔根本无法分辨是否烫。

手碰一下觉得烫,但是喝起来却觉得不烫。

这时,需要旁人给予他们帮助。



热水包治百病,但是反之,过烫的热饮只会对健康带来伤害。


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