南京已经进入过冬模式
喵喵每天在寒风中冻成冰棍的时候
真的好羡慕三亚人民四季如夏
还能在椰林树影、水清沙白的环境下
吹着暖暖海风 吃海鲜
光是想想就觉得好惬意啊~
而在已经入冬的南京
喵喵也能让小伙伴们一秒穿越到海边
因!为!
喵喵寻觅到了一家充满海洋风的店
还能够吃到热腾腾的蒸海鲜!
好奇的小伙伴还不赶快来跟着喵喵
来这家大副蒸海鲜一探究竟~
门面是一排白色边的大落地窗,
蓝色底的门头加上白色的logo
花式的英文小字和摆放整齐的绿植
一进门就有一种到了海边小镇的感觉~
木制的门把手,上面还刻着帆船和英文字母
这样的小细节 都设计的有趣又可爱
看到清亮的蓝色调
喵喵的心情都变得欢快愉悦
蓝白色的座椅搭配木制餐桌
地上铺满了西班牙经典花式地砖,
清新又明亮
看上去就让人觉得很舒适~
吊顶的绳索 暖黄色的灯光
墙上挂着各式各样的船类装饰画
整个店面设计别出心裁,一步一景
很喜欢这个地方,
像是在大晴天出海时投射在渔船船舱里的阳光。
墙壁上装饰着样式各异的漂亮盘子,
柜子上还有很多老板珍藏的精致渔船模型
各种海洋元素让你一秒穿越回航海时代~
▼逼格满满的高清大片请戳▼
在大副蒸海鲜
不仅能分分钟拍出大片
还能吃上原汁原味的美味海鲜~
喵喵的期待指数已经爆棚啦~
海鲜是现点、现捞、现蒸
二十几种海鲜食材呈现在你面前,
任你选择~
选海鲜的是一个开放的水货铺,
铺前会有这样一个手写的黑板菜单,
所有东西一目了然
可以看着菜单点,也能看着海鲜点单~
为了保证新鲜,他们家的海鲜每天进一次货,
容易死的沙虾,一天进两次货。
所以,这里所有的海鲜都是鲜活的!
▼ 活捉一只张牙舞爪的珍宝蟹 ▼
▼喵喵还发现了一只极具镜头感的波士顿龙虾▼
师傅会把你点的海鲜装进一个桶里称重
经过后厨的处理后就可以端上餐桌啦~
经过清洗后端上来的海鲜
放在水手的小桶里端到桌上
等到汤底沸腾的时候就可以下锅了~
小伙伴们准备好接受一波暴击了吗!
ready go!
Step 1.
服务员会先把熬制好的汤底倒进锅里
汤底用猪筒骨和玉米熬制
一揭开盖就香气四溢
老板还体贴的推出了羊排汤底供大家选择~
Step 2
汤底煮开后盖上笼屉
把一部分不易熟的海鲜先倒上去
直到上锅的前一秒 所有的海鲜都是活蹦乱跳的~
Step 3
等虾泛红的时候
把贝类倒进去后盖上盖子
然后设定好蒸的时间,看着蒸汽慢慢糊住锅盖,
接下来就是静静等待大快朵颐的时间啦~
(不动戳一下↑)
Step 4
蒸个6分钟就可以掀锅啦!
贝类全都张嘴啦
一副嗷嗷待吃的样子~
(不动戳一下↑)
喵喵准备开吃啦!
经过香醇骨汤的蒸汽烹制 海鲜浸透了骨汤的香味
蒸熟的海鲜香气扑鼻
少了过度加工,保留原汁原味的的鲜美,
海鲜吃起来味道特别清甜
既养生又美味~
沙虾颜色诱人 肉质紧实
不用蘸任何调料就已经好吃到爆!
蛏子和花蛤清洗的非常干净,香滑弹嫩
喵喵吃的根本停不下来~
青口和扇贝都很饱满
完全锁住了汁水 咬一口简直超级满足!
(不动戳一下↑)
会觉得味道淡的小伙伴
还有酸甜汁、耗油、辣椒、芥末等十几种调料
可供选择搭配
喵喵推荐醋加芥末!真的会好吃到哭!
吃完了海鲜就可以喝汤了~
排骨汤里渗透了海鲜的鲜甜 浓汤醇厚
喝上一口简直要鲜掉了眉毛!
(不动戳一下↑)
尝过骨汤后还可以烫菜吃
土豆必点!烫完后非常绵软!还很入味~
海鲜蒸锅简直是一锅三吃
超级满足!
吃完后可能会撑到要扶着墙出去~
作为南京独一无二的海鲜蒸锅
他们家真的超会给自己加戏
所有自创的菜都没有槽点~
喵喵真的强烈推荐这个芝士生蚝!
厚厚的芝士覆盖在生蚝上
光是从视觉上就完全征服了芝士控~
掀开芝士后会有很多汁水,
轻轻吸一口,芝士和海鲜的香味完美融合
简直好吃到炸裂!!
一整只巨大的蟹!
绝对给喵喵视觉上巨大的冲击!
蟹肉雪白紧实,蟹黄丰腴
在鲜红的蟹壳的映衬下更是诱人,
铺满了蒜蓉的蟹肉吃到嘴里
鲜香软弹 整个人都要酥掉了~
(不动戳一下↑)
老板试过多种虾酱,最后选定其中一种,
拌上肉末,辅以辣椒,
就成了现在这碗咸鲜香辣的虾酱
搭配松软的荞麦馒头,敲好吃!
(不动戳一下↑)
还有其他菜品也都超级好吃~
这家店好吃的实在是太多了!
喵喵就不一一介绍啦~
总要留点未知
让你们去大副蒸海鲜探索~
为了庆祝 大副蒸海鲜 正式开业!
老板在12月1号—4号给出了超级福利!
只要到店用餐结账时称体重
同行中只要有一人体重
达到100公斤以上可享受6.8折!
达到90-100公斤可享受7.8折!
达到了80-90公斤可享受8.8折!
(以一人为准)
赶快带着身边体重达标的小伙伴
一起去大副蒸海鲜吃起来吧!!
地址:
电话: 025-66177887
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