【马栏山上】杨楠:幸福就是吃香喝辣不长肉

直播间里的小自由

镜头里的杨主播，漂亮、干净、邻家女孩般，溢满亲和力。回忆第一次撞见她，赶上金鹰955《吃香喝辣》节目在一家苍蝇小馆里做直播。干练的马尾，一身短打运动装，笑容和筷子一道，无拘无束的挥舞着。

看得出来，杨楠今日可花了点心思打扮了一番。以致于传达室的阿姨见到她都要“咦”上一声，“杨妹子这是要干嘛呢”。杨楠笑了，指指身后的摄像机，冲阿直眨眼。

“好多人问我为什么不去做电视？坦白说是因为我比较懒吧，每次录制节目，又要化妆啊，又要搭衣服啊……” 半小时的一问一答，杨楠颇为努力的保持着“正襟危坐”的女神形象，却总是在不经意间自我“破功”。这个天天在外“吃香喝辣”的女主播，分明是个天性闲散小文青，被自身的小心思包裹着的小姑娘嘛。

大湘网：学生时代就立志要做个电台主持吗？

杨楠：立志谈不上，但是心里有过盘算，如果是在电台和电视中间选的话，我个人肯定是倾向于电台的。

大湘网：为什么？播主专业的女生应该都很想到大荧幕上发展吧？

杨楠：是的，大环境如此，大家都要博出镜率嘛。但从大学开始，我就一直都个憧憬，想象自己做电台主持，一个人在直播间里呆着，没有摄影机，没人管你怎么打扮，用什么姿势，自由自在的做节目。

大湘网：那在电台做了一段时间，还是没有去银幕发展的打算吗？像柴静那样？

杨楠：其实好多人问我为什么不去做电视？都觉得电视的发展空间更大。当然，电视的平台的确能提供更多机会。但是，我性格和大学时没什么两样。我还是比较懒，不想有太多约束，比如做电视的话，每次录制节目，又要化妆啊，又要搭衣服啊，很麻烦，做电台就比较随意。

大湘网：这么说，平时难道是卧室、直播间两点一线？

杨楠：是啊，看心情。心情还不错，早上就化化妆，然后搭一下衣服。一般情况下，刷个牙洗个脸就来上节目了。夏天很多时候都是夹板拖开进直播间的。反而哪天我穿得特别利索，弄得特别像样，大家还会觉得奇怪，觉得不正常。

无辣不欢的东北姑娘

选择采访拍摄地点稍稍伤了些脑筋。杨楠很认真的带着记者在芒果Rideo气派的新大楼里转悠。一边小声“抱怨”：“以前的955‘大眼睛’多可爱，这里太大啦！”。

作为美食栏目主播，杨楠身上有股子“挑剔”劲，她觉得工作环境和吃饭的环境统统都是“特重要的事儿”。在她的眼里，美食主义是一种判断行为，“它使我们更喜欢那些符合我们口味的食物，而不喜欢那些不具有这些性质的食物。”

或许，与NASA发现一颗新星相比，杨楠每发现一处新的觅食地，一款新菜肴，对于长沙人的幸福来说都是更重要的事。而与之相对的，从第一次吃蛇被“吓一跳”，到如今的无辣不欢，这个越吃越瘦的东北姑娘，也在长沙美食文化中找到了自己的幸福。

大湘网：美食节目做这么久，你的食欲真有那么旺盛吗？

杨楠：其实有很多时候去探店，坐到桌子前发现一点儿都不饿，完全不想吃，好烦。但是，只要上菜了，如果确实做的不错，乘碗米饭，搞瓶饮料，就会立马进入状态了。所以，还是要看店是不是够好吃。

大湘网：做美食节目，身材如何保持得这么好？

杨楠：关于这个问题我真的觉得好难回答，太拉仇恨了！我们栏目组的其他人进入《吃香喝辣》之后，多少还是比原来壮了一点的，只有我反而瘦了。我只能说，其一是个人体质问题。其二就是饮食不规律吧，因为每天的饭点都在做节目，其实吃得并不轻松。一个直播连线7、8分钟，电话打完，菜都凉了。

大湘网：说实话，你有没有点小挑食？

杨楠：也多少会有一点，其实我不太喜欢吃腊鸭、腊鱼这种东西。但是我知道，腊菜在湖南很受欢迎。所以，我做节目的时候只能揣测湖南的大众口味，把个人的喜好放一边。

大湘网：对于辣椒，你怎么看？

杨楠：此一时彼时啊！刚来湖南的时候确实不习惯，觉得随便吃点什么是重辣重油，那个时候，我每天的诉求就是能不能有碗清粥喝。可现在基本上已经沦陷在辣椒的世界里，无辣不欢。回北方老家的时候反而会觉得饭菜没味道。

大湘网：有没有哪一道湘菜曾经震撼过你？

杨楠：蛇，绝对是口味蛇。来湖南之前从来没有吃过蛇，甚至没见过别人吃蛇。当一大盆口味蛇出现在我面前时，真的被震撼到了。带着点抵触情绪尝了一口，当时只觉得辣，心里还奇怪，蛇怎么能吃呢？

大湘网：现在还是不敢吃蛇？

杨楠：怎么可能，我已经被湖南口味同化啦。现在看到蛇就像见到亲人一般，跟大伙抢蛇皮吃，超嗨！

电波里的“八分饱”青年

106.1大佬胡虹驰说，“做电台主持人应该是老人家的天下。”106.9大佬李治说，“电台这个平台，它有越沉越香的概念在里面”。显然，杨楠之于95.5就是个彻头彻尾的“小鲜肉”。她一直觉得自己很幸运，“毕业后到了湖南，有很多优秀的老前辈的指点和帮助，《吃香喝辣》这个节目也跟我的个性很合，不用去给自己做角色设定，可以比较放松的来做自己。我要做的只是尽可能多，尽可能快的的吸收养分。”

快节奏催熟的生活，美丽的姑娘们，向前精进、向外延展的多，向后退让、向内自省的少。难能可贵，在杨楠身上你能感受到一种很质朴的气质，她没有沾染圈子里的一些习气，也不是飘在空中的那种感觉。听众很喜欢杨楠，就因为觉得跟她没有距离。

杨楠自称介于文艺青年和正常青年之间的那种青年，“小富则安，小爱则满”。用现在很流行的词来形容，她是个正宗的“八分饱”青年。

大湘网：主持《吃香喝辣》这段时间，你觉得自己有变化吗？

杨楠：可能比较少，主持人会根据不同的节目定位来转变自己的风格，但是就我个人来说，我本人性格和节目形象基本还算是一致。我还是想把一个相对真实的状态传达给听众，不想太分裂。

大湘网：很多主持人是“分裂”的？

杨楠：很多情况是没办法不“分裂”的，本来在生活当中是一个很“二”的人，但是他的节目是很严肃的新闻类型，那就只能服从节目需要改变自己了。这么说来，我真的还蛮幸运的。

大湘网：看你的微博，发现你是个旅游达人啊？

杨楠：达人真谈不上，对于我们这一行的人而言，只要能出去玩我都是非常开心的。前段时间好不容易调到两天假，早上起床之后不太甘心在家里待着，就临时决定到凤凰去玩一趟。背起包就走，当天晚上天黑了才到。然后，第二天下午3、4点钟就赶回来上班了，但我觉得玩的真的很开心，跟时间没关系，就是把心拿出来放了风。

大湘网：你是那种想到什么做什么的性格？

杨楠：是啊，长沙话叫：“说风就是雨”。比如在外头闲逛，看到哪家店门口的车特别多，都会拍个照，第二天就想马上去看看。

大湘网：听说你的男朋友是在湖南认识的？喜欢带他“吃香喝辣”吗？

杨楠：喜欢是喜欢啊，但我觉得男生可能都比较懒，对于吃饭这件事情没什么要求。嫌远、嫌麻烦什么的，很多时候就就近解决了。所以，我更喜欢和闺蜜一块吃饭，聊聊八卦，好玩多了。