麦当劳是餐饮公司是一场60年的“骗局”?!

发表于 讨论求助 2023-05-18 23:00:13

麦当劳不是餐饮公司?那这些年我们吃的麦乐鸡、喝的可乐都是什么?

 

现在就告诉你:都是假的!因为人家压根就不是靠这些盈利的!

 

其实,关于麦当劳的定位,创始人雷.克洛克明确无误地说过:麦当劳不是做汉堡的,真正的业务是做房地产!

 

                  麦当劳创始人雷.克洛克


从做汉堡跨界到房地产?雷.克洛克,你的谎言可以再真实一些吗?

别急,我们分析一下麦当劳创始人为什么会有这样的“惊世谎言”!


01



无论如何,餐饮都是麦当劳的核心业务,这一点总不会错——否认了这一点,就像否认了美国人不知道华盛顿,。

麦当劳正是以优质的标准化餐饮及管理切入餐饮业,最终在全世界获得认可,并拥有庞大的特许经营权的——这正是王健林做梦都在期望的轻资产模式。



02


麦当劳有两种不同的经营模式。

 

一种是直营店模式,即这些店面是麦大叔亲自投资运营的店,并通过赚取商品的差价获得利益。

 

另一种是加盟店模式,即加盟商一手交钱,麦当劳一手交店。

 

而加盟商要交的“钱”基本由以下几个部分组成:

 

第一, 初始保证金。

第二, 授权费,通常是加盟店年销售额的      4.5%。

第三, 店面租金。即麦当劳先选好店面地址并做好前期,有人想加盟必须老老实实地给“二房东”麦大叔交10%的租金。


找到了麦当劳的两种经营模式,接下来对比一下每种模式带来的利润,麦当劳是什么的问题就迎刃而解了。

 

结果是:麦当劳加盟店的利润大大超出直营店!

 

所以结论来了:麦当劳是一家以租金为利润核心的房地产公司!



麦当劳利润细分


其一,从两种门店的比例来看。

 麦当劳近4万餐厅中,加盟店占47%,直营店占53%,直营店的数量超出加盟店。

 

其二,从两种门店的利润产出来看。

 扣除运营成本后,直营店的利润为22亿美元,而加盟店的利润却高达55亿美元——也就是说,比直营店还少的加盟店带来的收入,却为麦当劳贡献近7成的运营利润!

 

如果我们将麦当劳看成三个部门:直营店,品牌授权(向所有门店收取4.5%的授权费),地产租赁(向所有门店收取10%租金),就会得出这样的一份报表:


其中,租金利润为惊人的38亿美元,占总利润的50%。

 

现在,还有人说麦当劳是餐饮公司而非地产公司吗?



企业都应有“麦当劳思维”


看起来麦当劳是一家餐饮公司?其实,它一直靠房地产赚钱!

麦当劳才是最懂商业地产和餐饮运营的商业管理公司!

 其基本商业运营思维如下:创造餐饮品牌-扩大效应-选址-土地溢价-赚取租金差价,这分明就是万科、恒大们采用的商业运作模式啊!

 

但是回过头来,第一步即麦当劳将快餐品牌树立起来也非常重要,正是这一步走得太成功了,才有了后面的众多加盟商为它带来源源不断的收入,最终创造出一个千亿美元市值的麦当劳帝国。



其实,像麦当劳这样的例子还有很多。

 

比如说,腾讯,起先是一款以QQ为依托的社交公司。但现在,QQ的使用率已大大降低,马化腾的腾讯帝国反而越做越大:在刚刚发布的 2018胡润富豪榜上,马化腾再一次成为全球华人首富,原因和麦当劳一样:社交背后的流量变现才是成就腾讯帝国的不二法门。



再比如说,阿里,当初为人所知的是创建了淘宝这个电商平台,但是在高速发展了十几年之后,马云说电子商务只是摆渡的船,阿里现在已经成为一个提供让人人都有机会成为亚马逊的平台。

 

而对于那些正在成长的公司而言,以下这个故事可能对他们的启示更大一些:

 

多年以前,听说某地有金矿后,很多人都跑过去淘金,有一个人却在金矿边卖水;多年以后,那些淘金的人都空手而归,将水卖给淘金者的小农夫却成了富翁。

 

不管是麦当劳也好,腾讯或阿里也好,其他企业也好,最适合自己的那个商业模式,都是自己闯出来的——这种“麦当劳思维”,才是所有企业都应该具备的。

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