她把沾了火锅味的衣服挂到了浴室里,结果意想不到的事情发生了……

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楼主 2019-02-20 03:30:26
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内容梗概

现在这种天气,火锅开始成为人们餐桌上的最爱。但是吃火锅,总是免不了碰到这些问题:为什么吃完火锅身上总是一股味?




吃了火锅为什么满身怪味道


“这出来吃次火锅,回家几天味儿都散不了。”好多人在吃完火锅后都有这样的无奈。


有人说,这股味道是食材混合导致的味道;也有人说,可能是化学调味料的原因……




但据餐饮界业内人士透露,那股味道就是各种火锅添加剂、增香剂和飘香剂造成的。


现在此类添加剂在调味品市场公开发售,种类多达数百种。虽然这些添加剂也被些小餐馆用在部分菜品中,好给菜肴增香,但由于菜品上桌后会迅速变冷,其味道挥发并不明显。


但这些添加剂用在火锅中就会大不一样,因为经火锅反复加热沸腾后,各种添加剂会充分挥发到空气之中,并黏附在人的头发、衣服上,所以在吃火锅时,这股味道尤其明显。


与之相反,天然食材香味挥发相对比较慢,消失得比较快。


添加剂对身体到底有没有害


业内人士表示,现在各种火锅添加剂的成分太复杂,这些物质经反复加热后会不会产生对人体有害的化学物质,目前还没有定论。但按常理推测,毕竟是化学物质,进入人体后,如果代谢缓慢甚至无法排出体外,长期累积对身体多少还是会有伤害的。


温馨提醒:进店吃火锅鼻子先闻味儿


对分辨火锅添加剂的问题,中国烹饪大师何培艳有个直观的说法——人体本就有本能的分辨和排斥能力。就像方便面,刚开始吃时感觉特别美味,吃多了闻到就反胃,那就是自己的身体在说“不”。




如果一种食物的香气,你闻到的反应不是食欲,而是不适甚至是反胃,那十有八九是用了化学调味品的后果。因此要格外注意,敬而远之。


如何分辨化学火锅?只能靠鼻子闻,特别要注意刚进店时闻到的那股味道,如果感觉香气过于浓郁刺激、而且老远都能闻到味儿,那多半就是添加剂的味道了。因为进店时鼻子的感觉是最灵敏的,进去呆几分钟后几乎就再也闻不出个所以然了。


三个小妙招去除身上的火锅味

【方法一:用柠檬水喷洒衣服】




为什么柠檬水可有效去除衣服上的异味呢?原理是两方面的,一方面,火锅味、烟味其实是各种油脂挥发出来的小分子,吸附在衣服上面形成的,这种小分子难溶于水,但是对于柠檬汁中的柠檬酸这类有机物,是很容易溶解的,只要它们溶解了,水分挥发时就会把它们带走,不会再有味道散发出来。另一方面,对于那些比较顽固的吸附分子,柠檬水本身的清香又会掩盖它们的味道,所以效果最明显。


【方法二:水蒸气帮忙】




如果回家要洗热水澡,就把有味儿的衣服挂在充满蒸汽的浴室内,过个把钟头取出,挂在通风的地方吹吹就好了,混着沐浴液清香的水汽会把火锅味带走。


【方法三:用吹风机等小家电】




很多人会想不到,其实吹风机、带有“高温蒸汽”或“空气洗”功能的洗衣机、蒸汽挂烫机等,也是可以去除衣服上的异味的。将有异味的围巾挂在衣架上,将吹风机的风筒贴近围巾,然后用热风吹,不停地摆动吹风机。这样连续吹上5分钟,异味开始逐渐消失。接着一直吹,15分钟后,衣服上的火锅味就消失得差不多了。不过,要注意的是,千万不要让吹风机对着一个地方长时间地吹,这样容易把衣服烫坏了。


来源:杭州交通918

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